整个桂林都在传这家店，6.8折通吃四大菜系，还能吃到文化！ 4大菜系

原创专栏/2017第247期

很多人说来这家餐厅不吃菜，吃的是文化！

这不仅是一家餐厅，还是一家字画博物馆！

其中竟有铁面无私包青天第30代嫡孙的多幅墨宝

吃货来这里吃美食，行家来这里染墨香

而我，在这里交到了一个乌漆嘛黑的小朋友

9年前，这福建小伙就来桂林了

他，17岁就开始当学徒，入行餐饮业

如今已经过去18年了，他混出了自己的一片天

若要说他有什么不一样

那必须是“不按套路出牌”

在长乐老家，大家靠海吃海做海鲜，他就做河鲜

后来他千里迢迢把餐馆开到桂林来了

顺带把福建茶文化连同自己对字画藏品的爱好

镶嵌在这个山水如画，诗意盎然的城市里

把文化和美食结合起来

在这座以“好吃”出名的城市里

他又违背套路打造出了“桂林首家文化餐厅”

先是饮食文化，其次是书画文化

这是一家集闽南菜、湘菜、

粤菜、桂林菜为一体的餐厅

来这里，一家等于吃遍了四大菜系

桂林少有的地道闽南风味

| 这里有30+闽南家常菜 |

店内有30+道闽南菜，闽南传统家常菜、

还有各式各样闽南小吃

| 有最地道的福建做法 |

福建沿海地区，吃海鲜自然有自己的一套

蚵仔煎的美名早已传遍大江南北

然而在桂林想吃一份正宗的海蛎煎那是遍寻不获

闽南海蛎煎￥46

我自己也没想到会在这吃到正宗的“蚵仔煎”

和母亲做的颇为相似的家常味道

新鲜海蛎+香蒜叶子+福建特产的地瓜粉

这地瓜粉，一般是用农家种的番薯做的

不像生粉那样精细纯白，

它是较粗的颗粒感还呈高级灰

但如若不是这样的地瓜粉，

真做不出蚵仔煎那又黏又Q又香的口感

裹着海蛎的地瓜粉煎到微焦香脆的同时

里面的海蛎却能保持多汁鲜甜！

在老家，我们最喜欢的吃法之一

是挤点番茄沙司酱，蘸着吃！

酸甜可口还解腻~~

| 让福建人流泪的味道 |

这一碗汤也是地道的福建家常味~~

加入了淡菜干、虾仁、海蛎、干贝，还有豆腐、白菜…

用了地瓜粉勾芡，有点稠稠的

但很鲜甜爽口！一不小心就多喝了几碗！

闽南海蛎豆腐羹￥58

| 封存了大海味道的黄瓜鱼 |

长乐渔民打捞起来的黄瓜鱼，

为了保存美味留待来日慢慢吃，

渔民会用粗盐腌好后，风干到表面干燥而不硬

再用花椒等香料腌好，真空包装后，直接发货桂林

深海黄瓜鱼蒸豆腐￥68

黄瓜鱼的大小均在1斤一二两左右

垫上嫩豆腐调好酱汁清蒸即可

蘸上酱汁尝，

即可感受肥厚细嫩的鱼肉那鲜上眉梢的美味

比起鲜鱼鱼肉又多了劲道，但会有一丢丢咸口

| 不起眼却美味的闽南小吃 |

海蛎煎蛋，加了少许葱花

简单却让人回味的风味小吃

闽南海蛎煎蛋￥38

很对桂林人胃口的湘菜

| 麻辣偏甜的五味鸭 |

精选2斤半~3斤的小老鸭

用20多种香料熬制3小时左右的卤水卤制的

招牌五味鸭￥39/半只￥78/只

每一块鸭肉都呈现诱人的红棕色

好吃惹味，嫩却不失劲道

| 气势恢宏的过桥排骨 |

这道菜霸气十足，像座拱桥一样的厚重大肉排

覆满了青红辣椒和蒜苔段

食肉兽早已吞上好几口哈喇子

天下第一排￥68

特地精选肋骨前面中间的肉最厚的那根

经过腌制红烧过油等多道繁复工序

每一块肉已经入味，还细心切了片

孜然蒜苔香裹着微微外冒的肉汁，香辣过瘾

| 可以当零食吃的的牛肉巴 |

就像我们宅在家打牙祭的零食

把牛里脊肉切片腌制，再用10来种香料卤过后

过道油即出锅，一片片干香有嚼头，辣劲很足

富贵牛肉￥68

一口让人上瘾的桂林菜

| 胶原蛋白满分的酸辣猪脚汤 |

冬日热气腾腾的小火锅最让人无法拒绝

一碗下肚，寒冷一咕噜就跑光了

私房一品锅￥88中锅￥118大锅

坛子泡的辣椒酸爽不刺激，回味让人留恋

喝完一碗还想再来一碗

建议开火煮一会吃，会更入味

垫底是煮多久口感依旧脆爽的黄豆芽

主角是胶质满满的猪脚、脆韧的猪肚

| 造型味道满分的炒肚丝 |

这道菜很美，造型一看就知道花了很多心思

花状碗是用桂林米粉一根根手捏出来的

香脆脆的，可以吃的噢

肚丝很入味，弹性而有嚼劲

石湾脆肚￥48

精致讲究的粤菜

| 有颜值有内涵 |

用春卷皮做原料在模子里炸出来的

五彩的馅料有香菇粒、玉米粒、芹菜粒…

最重要的是加了牛仔骨上剔下来的肉粒

香浓的牛肉味提升了整体的奢华口感~~

金盏牛仔粒￥78

还有很多如广式烧鹅呀，煲汤呀等粤菜菜品

但是我们一行人战斗力早已被掏空

就留给你们去拔草啦

特别推荐：吃了还打包的

| 东北阿姨亲手包的饺子 |

为了做出这正宗东北味饺子，

老板特地请了一个东北的阿姨包的饺子

弹性有嚼劲的皮子里是经典韭菜瘦肉馅

鸡汁煎饺￥28

但是，很多人来这里却不专心吃饭

| 有一群人是“看墙壁”爱好者 |

他们会从一楼走到二楼再走到三楼

一路45°角、60°角仰望每一面墙壁、每根柱子

甚至连包厢也不放过

因为这里有他们热衷的字画墨宝

数量多达60+幅，最高价值达6位数以上

其中好几幅墨宝竟是出自

包青天的第30代嫡孙包胜利大师之手

每一幅都有独一无二的故事

靠楼梯墙面有一副厚德载物是一位福州少将所作

自创的书法字体，

象形且饶有深意地阐述了他对这四个字的理解

一楼茶桌旁的柜子还摆放着一个套系的瓷器国画

系八桂书画院院长吕玉林的作品

最角落有一副色彩很鲜艳的特别显眼

你一定猜不到这竟是一位大厨所作的

真是武能颠勺文能作画！！

| 另一群人是来“办事”的 |

很多人来这里是办结婚这等大事的

高雅大气的环境，古典的风韵

拥有四种五种菜系的特色菜

都是很多人选择来这里办酒的原因

三楼大厅还有投影仪放映

还定时配有古筝弹唱

在这里的包厢商务宴请也是别致大气且私密

主要有三个：花阁、茶阁、香阁

其实这家已经是浓香阁餐厅的第三家分店了

第一家在永福，第二家就在临桂奥林匹克花园

第三家店还是选择了临桂新区

周边就是市政府，一院两馆

从市区下来办事不妨就来这里聚餐、请客吃饭

更何况现在还有福利

惯例放一波福利

▼▼

①

中餐6.8折

晚餐7.8折

（注：酒水饮料茶位费除外）

本活动长期有效

②

宴席6桌送1桌

不限中晚

宴席活动日期：

即日起—2018年1月31号

③

把本文告诉朋友，并获得相对数量的支持

即可从礼物墙选择一个心仪的小礼品带走

活动详情，请咨询商家

最后给大家介绍一下

这是我新结交的乌漆嘛黑的小盆友

大家去的时候记得代我向他打个招呼

它就住在这儿~

▼▼

浓香阁

地址：临桂区西城大道与世纪大道交叉口联创·飞扬国际T4栋浓香阁文化餐厅

电话：0773—7903111 / 7903222

营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00

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这家店这么棒，你还没去过吗？！