▼ 广告一下，本期文末有暖心暖胃的猪肚鸡 5 折福利~

每个地方的人都有着不同滋补身子的妙方，北方人在冬季已经开始大块吃起了羊肉；南方人可能就开始煲起了高汤。说到煲汤，那就一定不能不提广东，而说起广东的煲汤，猪肚鸡一定是煲汤界的大明星了。

而现在，不用远赴广东

厦门也有好吃的猪肚鸡啦~

 熬煮超过7小时的汤头，每一口喝下肚都是大满足~

 不好保存的菌类，每日云南采购，当日空运到厦门，保证新鲜无二~

 从业20年的广东大师傅，不断摸索创造而出这一锅匠心满满の猪肚鸡~

 在广东开业9年来，获得好评无数，在广州已经开了19家连锁~

（火爆广东的探窝·汤物料理）

一 锅 猪 肚 鸡

三重美味统统吃下肚

从业20年的广东大师傅倾力研发，从0开始，不断摸索，失败无数次之后终于研发出这道惹得万人打call的探窝猪肚鸡。而且这道猪肚鸡不仅工艺繁琐，还能享受到三重美味呢~

1. 原汁原味の鲜嫩猪肚鸡 

大火煮至沸腾之后，猪肚鸡就可以食用啦。一打开盖子，猪肚鸡的香气源源不断的涌入鼻腔，看着滚滚翻腾的白色高汤，整个食欲仿佛也都随之翻滚起来~

汤底是一整锅猪肚鸡的精华所在。大筒骨、老鸡、沙鱼骨混合海南胡椒熬制，汤头慢慢从清水的颜色泛白，7个半小时后，才会变身成为我们看到的奶白色。

吃肉之前要先喝汤！胡椒的味道不会太冲太辣，将汤头点缀的刚刚好，原汁原味的汤头让人一下子从头暖到腿，整个人都被唤醒~

大块吃猪肚！猪肚可以在锅中多煲一会儿，新鲜的猪肚脆爽而入味，每一块都“沾惹”上了汤头浓郁的胡椒味，好吃到停不下来！

大口吃肉！鸡肉在老汤中开大火闷煮5分钟就可以吃啦。嫩度100分，探窝精选的海南文昌鸡鲜味十足，刚刚好的火候又使得鸡肉紧实而香嫩~

虽然好吃，不过可千万不能馋嘴吃太撑噢，因为还有另外2重味道藏在这锅猪肚鸡里呢...

2. 鲜鲜鲜！吃出肉味の野生菌 

正当我们吃的开心的时候...

喂喂喂！别盖上啊！还没吃过瘾啊！！老板竟然坐视不理 ，还神秘兮兮的叫我们等一会。5分钟之后，重新开盖，一股鲜味扑面而来，这是为什么诶！

原来是他，巴西松茸！加了巴西松茸的猪肚鸡，汤头中的胡椒味被冲淡了些许，取而代之的是浓郁的菌菇味。

而松茸本身鲜味十足，口感浓郁而厚重，细细品起来还有种肉味呢~

3. 烫出百味の猪肚鸡火锅 

加入了巴西松茸的猪肚鸡，变身成了鲜味满满的山野“少女”。当然，它的味道绝不是到此为止，这锅猪肚鸡美味还能再升级！下涮菜啦！

每一片都超大块の至尊肥牛，这个鲜嫩的颜色看上去就都想要生吃了~

在浓郁的汤头中翻滚10多秒，肥牛就沾满香气出锅了。肥瘦相间的肉让人根本停不下来，还能再涮三大盘！

超级别致的摆盘，感觉都有点对不起可爱的鱼鱼了...

新鲜的黑鱼手工刨片，每一片都有着超嫩滑的“冰晶肌肤”。下到滚烫的猪肚鸡汤头中，鱼片飞快的卷曲成团，不需很久，就可以起锅开吃！

向左滑动还能查看更多~

吃涮菜，难免需要加点汤。大家都担心加了汤，汤头会不会变淡？在探窝，完全不用烦恼这些，因为探窝加的是和原汤一样的高汤。

涮菜还有好多，没再带一个胃出门，真的好后悔！

加入了涮菜下锅的猪肚鸡，味道变得更加的综合。与此同时，在猪肚鸡汤头中涮出来的菜品，都沾满了汤头的浓郁香气，其他火锅店可是吃不到这样味道的噢~

椰 子 鸡

清 甜 爽 口 还 养 生

除了猪肚鸡，火遍广东的椰子鸡同样也不能错过，一整只去头的海南文昌鸡，两颗海南老椰子的椰子水，一整锅都很海南。据说还很美容养颜噢，买SK II 的钱可以省下来啦~

泛着纤维白光的鸡肉已经被“扒光光”，看着就让人觉得很干净很放心~

鸡肉倒入锅中的方式更是别出心裁，不沾手，干净卫生还很潇洒~

大火闷煮6分钟，鸡肉味道刚刚好，不老而且还入味。一掀开盖子，椰子的清香铺面而来，感觉一秒就穿越到了沙滩海滨椰树林中~

停不下来の小编只能用一个字来形容这份椰子鸡肉：“嫩！” 清甜的椰子已经丝丝沁入鸡肉当中，嫩滑的鸡肉让人根本想不起来减肥那种破事！

鸡肉“就酱”也同样美味，酱料也同样是探窝秘制。沙姜、红椒、陈醋还有金桔共同组成~

酱料也同样是由讲究的呢，先倒入沙姜搅拌搅拌，加入红椒混合，再挤一点点金桔汁提提味~

与猪肚鸡不同，椰子鸡的口感更加清甜，所以在野生菌的选择上，椰子鸡的选择也会更多~

爽滑的竹荪，千万要记住不能一口吃下，吸满了汤汁的竹荪可是会在嘴巴里爆汁的呢~

黑松茸在清甜的椰子鸡中同样也沾了一身的清甜，但本身的鲜味仍然掩盖不住。吃到口中，嚼两口就滑入了胃中，难道它自带润滑油了吗hhh

菌柄脆而小伞嫩的巴西松茸，口感像吃肉一样，大口大口吃下肚，都不用别人来催，多嚼几下，还觉得有股杏仁的香气呢~

野 生 菌

野到妈妈都叫不回家

为什么这么野！因为来自大山深处的他们，真的很难被驯服。4天的保质期，他们也不屑一顾，任性的说坏就坏也是常有的事。探窝每日采购新鲜云南野生菌，乘当日的飞机奔赴到厦门。

不光野性十足，他们还都是仙气撩人的“小仙女”呢，烟雾缭绕的她们连圣光都自己准备好了~

竹荪不难找，难找的是个头这么大的野生竹荪。它通体米黄透亮，看着就是一股新鲜劲！

黑松茸这般姿态，仿佛刚刚出浴的黑美人一般。这饱满的小伞也让人的食欲饱满了起来~

土黄的颜色，精致的摆盘，这巴西松茸好像一朵一朵从冰块中长出一般，值得一提的是，常常加入食疗菜谱的巴西松茸，也同样有着超高的营养价值噢~

腊 味 瓦 煲 饭

广东味の地道煲仔饭

吃粤菜桌上怎么能没有煲仔饭！探窝的腊味瓦煲饭也同样值得一试，一锅煲仔饭的摆盘都如此精致，探窝真的是real用心呐~

加入秘制的酱汁，连留在碗底的一点点底料都不能错过

翻滚N次，搅拌N次，直至所有米饭都被酱汁上了一层深色。

粒粒饱满的泰国香米，调试了千百遍的秘制酱汁，甜的正正好的腊肠，妈妈再也不用担心孩子出门不吃饭啦~

广 式 甜 品

连甜品都是椰子味的

超高颜值的桂花椰子冻，白嫩嫩的，看着就想把它吃掉。椰子冻带着馥郁的桂花香，清甜爽口，好吃不腻！

又被探窝的摆盘惊艳到了！在探窝喝椰汁，竟然有一种喝香槟的感觉！

海南椰子肉新鲜鲜榨，原汁原味，还能喝到漂浮着的椰肉，淡淡甜味，一入口就被圈粉了！

诶！怎么直接上了一颗椰子呢...

打开盖子一看，原来是椰子炖奶！好香噢！闻香而来的小编已经顾不上拍照！清甜十足，还带着浓浓的奶味，好吃！不光炖奶好吃，椰子上的椰肉同样也好吃！分分钟就把它给“扒光了”

天气越来越冷

各位宝贝们也要及时添衣

还有，药补不如食补

不要错过这道滋补养胃的猪肚鸡噢~

平安夜&圣诞节，就用这锅汤来温暖你！

厦门青菜公公粉丝专享福利：

 给【 厦门青菜公公 】后台发送 

 口令「 猪肚鸡 」抢福利 

（ 口 令 建 议 直 接 复 制 ）

 12 月 24 日 - 12 月 31 日 

.前2000位 青菜公公粉丝享受  

【 探窝 · 汤物料理 】

 全 场 菜 金 5 折 

 最 高 立 减 120 元 福 利 

（锅底、酒水饮料、酱料费除外） 

活动说明：

1、获得口令回复的同学，请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；

2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食；

3、此优惠不能与其他优惠同时使用，活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。

汤物料理

地址：湖滨南路294号116店面（地铁湖滨东路站，2号入口直走约200米）

电话：0592-5655605

人均：84元

营业时间：10:30-14:00，17:00-22:30

编辑：NRCSXG,817EAT

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