第一次把这几样蔬菜一起炒，味道简直绝了，上桌都抢着吃平时炒土豆丝最多也就加个青椒或胡萝卜

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平时炒土豆丝最多也就加个青椒或胡萝卜，今天我加了茭白，总共四样菜一起炒了，这道菜已经不能叫土豆丝了，我给它起了一个新名字，杂蔬小炒，这道菜吃起来特别爽口，而且还营养健康，下面把做法分享给大家。

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食材准备：土豆一个、胡萝卜半根、青椒一个、茭白两根、蒜、葱；

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1、青椒洗净切丝备用；

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2、茭白去掉绿皮洗净切丝备用；

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3、胡萝卜去皮洗净切丝备用；

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4、土豆去皮洗净切丝备用，蒜切片、葱切末；

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5、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香，先放入胡萝卜丝翻炒（这个比其它的难熟）；

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6、放入土豆丝翻炒均匀；

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7、放入茭白丝翻炒均匀，接着放入适量白醋翻炒；

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8、放入青椒、放入适量盐、糖、鸡精、鲜香料、生抽，翻炒一分钟左右；

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9、最后放入葱末翻炒均匀即可；

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10、出锅装盘，这道自创的杂蔬小炒就做好了。

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11、我做了一大盘都被吃光光了，家人都说太好吃了。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。