芳村这个地方,千万不要去!因为实在有太多地道的美食了。
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芳村,一个听起来就很古老的名字,不同于体育西,珠江新城的繁华,这个拥有400年历史的老城区独有自己的魅力。这里有鸟语花香,有古迹遗垣,更有老广们离不开的美味小食。
芳村拥有特殊的自然环境,百分之八十的地非常肥沃,适合种植花果,就这得天独厚的优势,所以这里批发花卉的商机很多,后来才建立起全国最大的花卉市场——广州岭南花卉批发市场。
▲芳村花卉市场
而这里也有很多见证沧桑岁月的古建筑,像五眼桥、醉观园、小蓬仙馆、聚龙古村等等这些保留完好的古迹,让人身处其中,仿佛穿越了几个世纪。
▲聚龙古村
▲五眼桥
当然,这里还有摄影爱好者和文艺青年的好去处,例如石围塘、信义会馆、宏信922、1850创意园等。
▲石围塘
▲1850创意园
地道美食
当然,除了这些,最重要的还是那里地道的美食!听说,这里最能体现“老广味道”的美食是各种粤菜馆!
?鸭五件私房菜?
这家“鸭五”强在他敢称第二,就没有哪家敢称第一了。非常地道的韶关菜私房菜,位置隐蔽,就藏在村里头,不过都有指示牌,房子就是带院子的小楼,装修很古朴,非常有亲切感。
招牌菜韶关鸭五件,哪五件?分别是鸭头、鸭下巴、鸭脖、鸭掌,鸭翼这五件。以干煲的方式烹制上桌,香气瞬间溢满整个空间,一尝,姜味很浓,酱汁融入了鸭油的香,吃完嘴巴微微的火辣感觉,滋阴和胃暖身,天冷了吃最好。
神仙豆腐,用一点点的肉末点缀,给豆腐增加了更多层次的味道,外焦里嫩,口感好赞。
腊味饭,用料好丰富,平常只有腊肉和腊肠,这里加入了腊鸭腿,饭吸收了腊味的香味和油脂,超好吃。
南乳花生也是很不错的,很脆,南乳味很足,下酒一流。
人均:69元
地址:荔湾区芳村西朗海南连生坊45号(鹅公村正对面)
?芳村榕树头-叹佬鸡煲?
叹佬鸡煲,估计大家不熟都变成熟的了。这条街上有好几家鸡煲店。天天排队,能让一整条街都站满人。记得一定要下午4点就去店里拿号,不然到晚上估计饿晕都还没到你呢。
到店必点当然是鲍鱼鸡煲!两斤重的小母鸡,先用酱料翻炒,再放入瓦煲中,加入鲍鱼仔,一起焖到汁水沸腾就上桌,吃下去就是酱香、酒香加鸡肉的鲜甜和鲍鱼的海鲜味,超正。
再尝尝小鲍鱼,口感爽口弹牙,吃的差不多快干锅的时候,加入汤煮沸,就可以开始打边炉了,简直完美。
人均:67元
地址:荔湾区芳村陆居路二沙地13号
?惠食坊美食居?
这家老字号,算一下已经有30年的历史了,位置不好找,从石围塘公交站下,走进河涌旁的小路,再经过很多民居,差不多走10分钟,才能找到店铺。
虽然如此,但是这里人气还是那么多旺,最关键还是这里依然保持30年前的菜价!而且份量十足!
豉椒蒸鲶鱼,肉质嫩滑,鱼腩爽脆,非常惹味。
大盘鸡,材料新鲜,鸡肉鲜甜味美,蒸出来撒上葱花就超诱人的。
话梅猪手也是这里很受欢迎的菜,话梅酸酸的味道,把猪手的肥腻感消除,更绵滑更好吃。
人均:28元
地址:荔湾区石围塘茶叶巿场涌边
?南围村大排档?
这家私房菜,就是很多司机大佬都说好吃的“广州的士司机秘密饭堂”。没有门面招牌,靠的就是口碑和熟人带路。菜牌都是手写的,有非常多的选择哦。
而这里最让司机们着迷的是碳炉砂锅老火汤,每天只限量供应50煲,而且还要提前预约才有得喝。
小编推荐霸王花煲猪肘汤,霸王花味道鲜甜,加超足料,大大块的猪肘,和萝卜玉米。汤鲜,咸中带甜。
这里的碌鹅也很不错。肉质结实,特别是鹅腿,肉质最正。而鹅皮口感也很棒,柔韧有嚼劲,滋味十足。
榄角蒸边鱼是很考验火候的一道菜,时间要掌握得刚刚好,连开盖的时机都得把握到位,鱼肉很嫩,蘸点带有榄角味的汁,辟走了鱼腥味,超正,很鲜很香。
人均:68元
地址:荔湾区坑口南围村18-19号(近广东实验中学高中校区)
地道小吃
?阿婆牛杂?
比如,广州无人不知、无人不晓的“阿婆牛杂”,非常“任性”,毫无规律的偶尔才出来摆摊,能撞见的话一定要帮衬一下,因为讲真,她家牛杂,真的是超好吃!
人均:18元
地址:荔湾区芳村大道陆居路陆居市场内
?食尚居窝篮拉肠?
本身小编就喜欢吃肠粉,但是用窝篮做的肠粉就更喜欢了。因为肠粉超薄,又晶莹剔透,加上带点竹的香气,非常不错。
人均:14元
地址:荔湾区东漖北路涌岸街自编15号
?甜园甜品店?
这是一家老字号的甜品店,性价比超高,通常客人都会爆满,人气很不错。
这里最受欢迎的就是红豆双皮奶,红豆煮的很绵烂,沙沙的口感加上滑溜溜的双皮奶,简直一流。
人均:13元
地址:荔湾区陆居路38号(近地铁芳村站)
芳村真是一个很不错的地方,有古迹看,有美食吃。在物价飞涨的现在还保持初心,以最实惠的价钱提供最优质的菜式,实在难得。什么时候我们再一起去芳村走走吃吃吧!
编辑:茶茶君
图:大众点评
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离广州甘近,竟然有个甘靓嘅大海。
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边度食
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必须吃过这91道美食,才能称广州吃货。
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