广州一靓女长期吃雪莲果,一个月后竟然…...
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小时候陪着妈妈去逛超市,在水果区赫然有块牌子竖着:
来自天山的“雪莲果”。
我看了下牌子指向的东西,一脸懵逼
这年头,把番薯套个网格罩子,就成“雪域水果珍品”了?
早前,雪莲果经常被和“天山雪莲”的名号捆绑在一起营销
被讹传成包治百病的神奇之物。
所谓的“雪莲”是另外一个物种,菊科风毛菊属的高山草本植物。
由于无休止的滥采盗挖,目前野外资源已经将近枯竭了
(当然功效也都是吹出来的)
雪莲果,别名:亚贡或者阿贡,即“神果”之意,是一种可食用水果,原产自南美洲,是印第安人喜爱的食品。
08年雪莲果才正式被引进我国,首先在云南开始试种。因为对土壤环境的特殊要求,国内鲜有地方满足种植条件。
外形似红薯,但它绝不是红薯,它的果肉清脆多汁,比红薯那个“干货”水灵多了。成品雪莲果个大饱满,细嫩皮薄,色感透明,肉质清晰可见。
甜脆是其味,透美如其名。削去外皮,晶莹剔透的果肉尽显无疑。果肉色泽淡黄,口感清甜水润,爽滑脆嫩。淡淡的清香,馥雅引人入胜。让你闻上一口,就有想吃的冲动。
可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇
非常适合中老年人食用
果寡糖含量是所有植物中最高的
可帮助消化,调理肠胃
是养颜美容的天然保健果品
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯,因生长在地下,俗称“地下水果”。
别看它外表粗犷,洗净削皮后,你就会发现,棕色表皮下的果肉,就像璞玉般晶莹剔透;吃起来也是一种独特的口感,清香、多汁、甘甜、爽口,很像雪梨。
\雪莲果的营养价值\
雪莲果属低热量食品
但其碳水化合物却并不为人体吸收
因此,很适合糖尿病人及减肥者食用
它富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质
特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长
还含有丰富的矿物质
及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
\雪莲果的功效与作用\
1、雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。
2、雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可食用。
雪莲果的吃法,生食、炖汤都可以哦!
1、只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,口感无比清甜,纯净如雪莲,清甜如雪梨,多汁脆爽。
2、广东人喜欢把它们切丁,和莲藕、排骨一起老火煲成靓汤,淡淡的甜味不会喧宾夺主,反而能让汤头尝起来更加鲜美。以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道冬令滋补佳肴,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品;
3、雪莲果炒肉丝、炒木耳,也是一道健康可口的菜肴。
泸西县隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州,地处红河、文山、昆明、曲靖四州市交汇处,是雪莲果主要产地之一。
其中红泥沙雪莲果产量最大
雪莲果比红薯的价格和产量要高出许多,亩产达6000-8000斤,也是泸西县的主要经济作物之一。
时下又是雪莲果收获的季节,村民们在地头里忙得热火朝天,锄头落下,手使劲薅一把,一棵藤上七八个雪莲果全都拽出来了!长时间弓腰驼背的辛苦也丝毫妨碍不到他们因丰收而露出笑脸。
泸西县地处偏远,种植的雪莲果很难往外面运,但是这里海波高,气候湿润,阳光充足,种植的雪莲果水分充足清甜。
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