3种常见食物致癌，1种野菜抗癌防癌，而且营养价值高，你知道吗勤俭节约是中华民族的传统美德

勤俭节约是中华民族的传统美德，一贯节约这样真的好吗？尤其是上了年纪的老年人，经历过58年大饥荒，把粮食看的尤为重要，吃饭剩下的菜都会留到下一顿吃。长期搁置的食物都会发霉，这些东西里面的霉菌，会产生有害物质，损害人体健康，轻则呕吐、腹泻，重则引起食物中毒。很多东西不扔掉，会对我们身体健康造成伤害的。有时候滚水都煮不死，舍不得扔掉食物，导致越来越多的人患癌。

三种常见食物致癌，建议扔掉。一种蔬菜可以防癌，可以多吃，而且营养价值也超高。

一、处于潮湿环境下的花生，会发霉或者长芽，具有非常高的致癌性，发霉的花生里面有一种黄曲霉素，而这种毒素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。

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二、长期浸泡的木耳，也是会产生毒素，食用这种木耳也会中毒的。正常的木耳泡发最多是一个小时，而木耳泡超过8个小时是不能吃的，因为变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。

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三、蕨菜这个蔬菜致癌。这蔬菜不能吃，能产生胃癌、肠癌、膀胱癌等，一定不能多吃，这个都经过央视曝光了，蕨菜中有一种致癌物质，即使经过高温加热也不能消除，相信有不少的人都吃过。

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四、水芹菜。这是一种不常吃的蔬菜，而且也是一种野菜，在农村是常吃的，每天吃一点可以起到降三高的作用，还可以清热利湿，平肝降压，防癌抗癌等。

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丢弃的东西就尽量丢弃掉，不要因为省钱而弄坏了自己的身体。尤其是熏制食品和霉变物质。熏肉、熏蛋、熏豆腐干等熏制食品，含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，霉变物质长期食用会致肝癌。为了自己的身体健康着想，最好扔掉或者不吃这种东西。