茶应该怎么煮你清楚了吗?

新式茶饮店最近生意非常火爆,离不开茶底的烹煮。各类茶应该怎么煮你清楚了吗?今天小编就来分享非常受消费者喜欢的蜜语茶言的煮茶方法。

茶应该怎么煮你清楚了吗?

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绿茶类

切记:不要用烧开的高温水冲泡。

一般150ml的水配3g的茶叶(以此类推),泡茶水温以60-80°C为宜。

用开水将杯壁烫洗一遍,以提高杯温,这一点在冬天尤显重要,有利于更好的提升口感。

提示:焖置2~3分钟口感最佳。

红茶类

冲泡一杯红茶,需要1个茶包、1茶匙或者3g红茶。

泡制红茶需要90~100℃的开水,同样在泡制的同时先将茶壶或者茶杯用热水烫一遍。

时间3~5分钟,当茶叶绽开、沉底,不在翻滚时即可使用。

乌龙茶

乌龙茶:最好用全开沸水冲泡,冲泡乌龙茶的茶叶用量较多,10g左右。

当水沸腾时立即冲泡,水温保持在100℃左右。

当茶香四溢、茶色显现时即可使用。

提示:乌龙茶比较耐泡,所以需要耐心等候。

黑茶:不宜长时间浸泡

冲泡黑茶要按照1:20的比例投入茶量

先用开水烫好杯壁后将茶叶放入并且用沸水注满

提示:黑茶泡制的时间较长,大概泡1小时方可使用。