拒绝油腻 | 甜甜圈烤箱版
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很喜欢甜甜圈的造型,却不太喜欢油炸口感的亲们,看这里吧! 做完后用自己喜欢的巧克力,坚果碎以及小小的糖装饰起来,装饰完会有大大的满足感哦~
原创作者 橙橙小厨房
食材黄油25g低筋面粉100g牛奶60g绵白糖35g泡打粉1.5g鸡蛋液20ML
步骤
1. 1.黄油室温软化,加入糖打至发白。
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2. 打发后如图所示。
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3. 倒入鸡蛋液,拌匀。
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4. 拌匀后如图所示。
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5. 泡打粉和低筋面粉混合,筛入一半
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6. 加入一半牛奶
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7. 拌匀后如图所示
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8. 倒入剩下的面粉和牛奶,拌匀后如图所示。
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9. 把面糊倒入裱花袋里
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10. 把面糊挤到模具里,挤之前抹上黄油。
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11. 放入烤箱,175~180度,15分钟。出炉后按自己喜好装饰就可以了。
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小贴士
1.烤箱温度依自家烤箱脾气,不过一般不超过180度。
2.往模具里挤面糊之前抹上黄油,会让甜甜圈的形状更好看,不过要是你的模具是不沾的省略这步也可以。
3.挤面糊的时候尽量一气呵成,要是挤不好拿出来放进裱花袋重新挤就行,面糊不会沾到模具上。
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