用电饼铛做饼干,卫生健康还好吃,关键是省事儿
饼干是孩子最爱的零嘴,也是大人眼里的甘旨。今日小编分享一款电饼铛葱香饼干,好吃远超“奥利奥”,吃过就会让人爱上的健壮甘旨。
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食材:面粉100克、白糖20克、酵母2克、玉米淀粉50克、葱末12克、玉米油28克。
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1.将面粉100克、白糖20克、酵母2克、玉米淀粉50克混淆在一起,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2、发酵面团再揉一会儿,排挤氛围,再盖保鲜膜醒15分钟。
3、做油酥:将玉米油隔水化开成液体,参加玉米淀粉、盐和小葱末,用力揉一会儿,揉成团。
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4、取一半面皮,压扁后包入油酥,像包子一样捏紧。包好后,封口向下用保鲜膜掩盖再败坏15分钟。
5、案板上撒一些干面粉,将面团擀成长方形。两头折向两头再半数。扭转90°后,再擀成薄片。反复以上的步调折叠一次。
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6、折叠两次后的面皮擀成2毫米厚,切去不规则的边。用叉子在面皮下面戳洞。然后将面皮切成小方块。
7、将小方块们放到案板上,两头留一些空地,下面喷一些水,持续发酵25分钟。我没有喷壶,就用湿的纱布盖了一会儿。异样的办法,我将另外一半面,用瓶子压成了圆形。
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8、电饼铛预热至指示灯灭,平均的刷一层油,将醒发好的饼干放入,盖盖子烤3分钟,翻面再烤3分钟。晾凉后即可食用。
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做好的饼干,阵阵飘香,吃着香酥极了。在家做饼干本来能够这么复杂,好吃又健壮,赶忙举动吧!
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