华南师范大学， 今年84岁

位于广州地价最高的的天河区

由于饭菜好吃

江湖人称花腩吃饭大学

5块钱能吃饱，10块钱会吃撑

贴膘实力天河最佳

今天，我带着小伙伴，来到华师石牌校区，伪装成小师姐，混入学生群里，刷一波华师美食~顺便重新体验一下美好的校园时光~

 

 

吃货圣地：三大饭堂

华师石牌校区共有3个饭堂，分布在东区和西区，量大又便宜，5块能搓一顿，10元能吃撑。每天，同学们都会“三省吾身”：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？一到饭点，他们就会涌入各个饭堂，慰劳学习（or吃鸡）了一天的自己。

 

历史最悠久的：陶园

陶园位于华师石牌校区的东区，是华师历史最悠久，也是餐位最多的一个，被评为全国高校百佳食堂，好吃是出了名的。

我和小伙伴中午11点来到，这时各个窗口陆续开始售菜。好在学生还没下课，人还不多。我们悠闲转了一圈，大致摸清了陶园的结构：

 

一楼供应大众菜，有打饭窗口和各种粥粉面饭现煮窗口，北侧为西饼屋和烧腊档口，西侧水果部，南侧为清真食堂；二楼有空调覆盖，为自选餐厅和酒楼。

点开大图查看价目表

点开大图查看价目表

一楼中部有饭票售卖点，旁边还贴着2张详细的饭菜价目表。据不完全统计，共24个大类，200多个品种，这还没算上打饭窗口和其他新出菜式呢。

花样很多，吃足2个月每餐不重样！价钱还Hin实惠！从早上六点半到晚上十点半，早午晚饭加宵夜直落，陶园全都可以承包！啊啊！好羡慕华师人！妒忌使我因式分解！

陶园鸡扒饭

推荐指数：5星    8元

2楼自选餐厅的鸡扒饭，每一份都是现煎的。酱汁有番茄汁和黑椒汁2种，纠结的我两种都舀了一点，番茄汁吃着更清爽，黑椒汁微辣更浓厚。

 

摆盘嘛，饭堂师傅不在乎，学生爱吃才是真的。

 

鸡扒比iphone6S还要大，满屏肉欲，简直是食肉兽的福音！配上煎鸡蛋和青菜米饭，这么一大份才8块钱！高校饭堂不用挣钱系列……

 

蘸上番茄汁的鸡扒，外皮香脆，里面肉质跟鸡腿肉一样嫩滑多汁。

煲仔饭

推荐指数：4星半   8-10元

一到冬天，煲仔饭窗口的大叔就成了华师的红人。

刚开门就里里外外围3层，排队半小时是常有的事。冬菇鸡、排骨、腊味、腊肠、鱿鱼，各种配料都有，单点、双拼都可以~

吃煲仔饭，也分门派，有锅巴党，有吃肉党，有米饭党，而我是酱汁党~汁不够，肉再好吃也不足以打动我，这里的酱汁是师傅自己调的，咸中带甜，可以无限添加，深得我心~

 

腌制过的排骨很入味，腊肠红通通的肥瘦比例刚刚好，米饭都吃得出油脂的甘香味，超赞！

 

荷香笼仔饭

推荐指数：3星半    10元

煲仔饭隔壁竖着一排排的蒸笼，里面是各种荷香笼仔饭。荷叶包裹着米饭和肉，能吃到淡淡的荷叶清香，米饭比较干身，粒粒分明~

原只椰子炖乌鸡

推荐指数：5星   13元

午、晚市都有供应各种炖品，凉瓜炖排骨、雪耳炖瘦肉、茶树菇炖老鸡等，价格5元到8元不等。还有原只椰子炖乌鸡，供应量不多，我趁人少赶紧要了一个。

 

捞一捞，很足料呢！汤水呈金黄色，椰香清甜，清润滋补~

陶园西饼屋

 午饭饭点刚过，北侧的西饼屋就出动了！各种糖水、蛋糕、面包开始上架~豆腐花、红豆沙、芝麻糊、肠仔肉松包、蛋挞、椰丝蛋糕卷、豆沙包等等，看得我眼花缭乱。

藏龙卧虎的：沁园

沁园距离陶园200米左右，更靠近教师家属宿舍楼，有很多退休教师过来吃饭。里面坐着吃饭的老爷爷、老太太，说不定就是某个领域的学术大V。想偶遇大V的同学们，多点过来吃饭就对了，哈哈。

沁园没有独立的西饼屋，但一楼早午晚都有各式糕点供应。饭点一到，最先卖空的就是糕点~酥皮蛋糕盏、雪花莎翁圈、奶黄西多士……种类很多，最低1块钱就有交易。

via 华师饮食天地杂志社

二楼包含绿岛云西餐厅、自选区和各种现煮的窗口。现煮窗口有台湾手抓饼、山西刀削面、铁板现炒系列、煲仔饭、麻辣烫、凉拌系列、广式拉肠等等。

绿岛云西餐厅主打扒饭、意粉、笼仔饭等等，价格稍贵，人不多，不用挤，适合聚餐和偶尔改善伙食~

麻辣烫

推荐指数：4星半   按分量算价钱 

记得大学时吃麻辣烫，我说：“老板，来一份麻辣烫！不要麻不要辣。”

老板：“那你还要烫吗？”

我：“……”

以前吃不了辣，被老板“鄙视”了一番。

今天在沁园这里，阿姨贴心地问我要不要加辣，不吃辣就只加调味酱。好温柔的阿姨！还给我加了3块豆腐呢，开心得我直冒星星眼~

回到大学里，一点小确幸都会特别满足~

 

出来工作后，我吃辣功力大涨，让阿姨加了一大勺辣椒油。小米辣和红油一淋下，食欲马上被勾起来了~脆皮肠、贡丸、包心丸都忒大个，一口咬下会爆浆！

 

铁板现炒伊面

推荐指数：四星   10元

小鸟胃的女生慎点啊！包菜、胡萝卜切丝炒香，面条炒得微焦入味。但分量真的好大，我和小伙伴一起瓜分才勉强吃完。华师人主张节约粮食，吃饭要光盘才算及格~来吃饭的宝宝，要注意别点多啊！

  

最低调的：雍园

雍园藏在西区的角落里，外校知道的人不多，平时多半只有住在西区的学生会光顾。它名气不及另外两家饭堂，比较低调。今天吃完它家的饭，我真心觉得它是一家被低估了的饭堂呀！

图为二楼自选区

雍园面积不大，有2层，一楼是炒菜窗口，二楼是自选窗，菜品种类不算多，但环境和口味很不错！

 

雍园照烧饭

推荐指数：5星   10元

3、4年前，雍园一位阿姨自创了照烧饭，火了整个校园。直到如今，每天排队吃照烧饭的学生，比维密秀的观众还多。住在东区的学生，绕路20分钟，都要来排队打卡。

吃照烧饭时，要拿托盘和木垫在窗口这排队，一人一个，排排等，很有仪式感~

 

阿姨麻利地翻转肉扒和鸡蛋，待其七八分熟时浇上自制照烧汁。出炉时，照烧汁还在滋滋作响，油花向四周飞溅，捧着托盘的我被溅出的热油烫了几下，很疼又不敢松手，难道这是我冒充师姐的报应？熏疼我技几……

 

煎蛋、青菜和肉堆在一起，排盘透露出饭堂阿姨的随意和不羁。照烧汁渗透进米饭和肉里，拌饭吃一流！阿姨的手艺完全可以自己开店了啊！

 

现煮三鲜粉

推荐指数：4星   6-7元

听小师妹说，吃三鲜粉的，9成是女生，还有1成男生是陪对象吃的。排队时，果然清一色都是女生！谁能告诉我为啥？！

 

汤底是用瘦肉现煮的，比较清淡，但很鲜。米粉很滑很弹，连汤带粉一口吸入，就是最佳吃粉姿势。

 

老火汤

推荐指数：四星半  2元

这是照烧饭旁顺手拿的，瞧这汤料放的……饭堂真的不用赚钱吗喂？

同学心中TOP 1 的饭堂

 

华南师范大学的英文是“South China Normal University”，直译过来就是“南中国一般大学”，好简单粗暴啊！

 

等等？你们把雍园忘了吗？！

 

在美女如云的华师，想找个帅锅投票也不容易。

来华师，看什么？

美丽异木棉

华师东区种了一路珍贵的美丽异木棉，一到花期，就形成大片大片粉色的花海，很浪漫梦幻。清风吹来，花随风动，摇曳生姿，让人移不开眼睛。

11月-12月，正是最佳观赏期，随便一拍都很惊艳。

如果你还在过校园生活，趁着还在上学的日子，约上好朋友一起走走这段粉色的校道吧~以后回忆起来，必定很难忘。

 

80年代的宿舍

华师的宿舍多有年代感？听某个学弟说，他刚好住进了母亲当年在华师求学时住的宿舍楼里，他母亲还欣喜发现宿舍一点没变，就是当年的老样子。

西区第四学生宿舍，建于1984年

不过，现在宿舍都重新翻新，装上了空调，住宿条件越来越好了~对已毕业的华师人来说，这些住了4年的老宿舍里，满满都是珍贵的回忆。

 

情人桥和分手桥

沁园门前的湖泊上，有两座桥。直的叫情人桥，曲折的是分手桥。有对象的，就过来情人桥上撒撒狗粮。没对象的，和基友过来也不错啊！

情人桥

而感情不睦想“掟煲”的，就来走分手桥，走一遍后和平说拜拜，再见亦是朋友（才怪）。

分手桥

不过，为何寓意相反的两座桥相距这么近呢？（疑惑脸）

 

孔子像

孔子及其两弟子的雕像，是华师的地标之一，更是华师人毕业照的取景地。（有谁能留言告诉我，孔子身后两弟子的名字吗？）

 

带着华农酸奶过来打卡

在华师溜达了一圈，深深感受到作为华师人的幸福。饭菜好吃，物价低廉，校园漂亮，还有brt和地铁直达…大学真好！

对我来说，大学里最难忘的事情，便是和同学们一起聚餐、庆祝生日，一起上课、讨论作业，分享校园八卦……有人说，大学结识的往往是一生的挚友，你觉得呢？

图为华师学生在饭堂庆祝生日

【用餐提示】

*华师食堂需刷卡，可以借同学们的卡换现金，也可以买饭票。

*饭票售点：陶园1楼中央拐角处，沁园2楼门口右侧，雍园2楼自选区内。三家饭堂饭票不通用，售后不退票，仅限当天使用。

*饭堂开放时间：

早餐   06:30 — 09:00  午餐   11:00 — 13:00  晚餐   17:00 — 19:00

宵夜（陶园）   19:00 — 22:30

【路线指引】

华南师范大学（石牌校区）：天河区中山大道西55号 

交通指引：BRT师大暨大站（到达正门）

               地铁3号线华师站E出口（到达西门）

点击左下方“阅读原文”，直接导航到华师

点击大图查看饭堂位置

 

摄影：周小欣

修图：Mao

本文系美食团原创试吃，记录当天体验感受

观点比较主观，仅供吃货们参考！

 

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