忍不住告诉大家这个老鸭汤的做法, 冬天暖胃又养胃, 值了一年前

一年前，闺蜜的老公和她儿子胃总是难受，后来吃了我教她做的老鸭汤，她家人的胃病再也没有复发

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配料：冬瓜、茶树菇、干贝、老鸭、猪里脊、陈皮、盐、味精、清水。

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干贝、茶树菇洗干净放在一旁。冬瓜去掉里面的瓜子，削皮，洗干净放在一旁。猪里脊洗净切好，放在一旁。

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老鸭洗干净切块，锅烧热，放入鸭块干炒，之后取出来放在一旁。

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空锅倒入清水，把茶树菇、生姜、干贝泡入水中煮20分钟。之后倒入炒好的老鸭块、猪里脊倒入锅中煮沸。

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接着放入陈皮，盐，味精。再盖上锅盖煮10分钟。完毕。

老鸭汤是众所周知的一道营养食谱，老鸭汤富含胶原蛋白和骨钙等，能养胃能补气。口感顺滑，如果火候掌控得好的话，油而不腻。

冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。兹举例如下：

畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉；水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参；杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦；蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜；果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。