这个零食是女性朋友的最爱，健康开胃，做起来只要简单的四步！趣活堂零食

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零食，之所以有这种东西，就是因为它的背后有一群强大的吃货女人们。

闲来没事的时候，女人都喜欢买一些核桃啊、山楂片、薯片啥的窝在被窝里边看剧边吃。

那么，既然这么爱吃，何不自己尝试做一做，顺便提升一下自己的厨艺呢！

就像很多人喜欢的山楂条，酸酸甜甜的，如果能自己做岂不是更好更卫生？

其实，自制山楂条没有大家想的那么困难，让我说就是打泥-熬煮-晒干-切条这四个步骤。

只要做过一次，你就不会再去馋外面的山楂条啦。

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份量：3人份

时间：2天+

材料：山楂600克，砂糖150克，粗砂糖少许

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1、山楂洗干净，然后把不好的挑一挑

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2、之后给山楂去核去蒂儿

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3、倒入料理机或者破壁机中，加入少许清水

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4、快速打成山楂泥

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5、山楂泥打的越细腻越好，尽量不要有大颗粒

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6、之后将山楂泥倒入非铁质的炒锅内，然后开中火开始熬煮山楂泥。

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7、熬煮5,6分钟山楂泥熟了后加入适量的白砂糖或者是冰糖也可以，继续熬煮，不停地翻拌。

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8、山楂泥比较容易糊底，所以最好用小火熬勤搅拌，一直熬到水分变干，呈这种半固体的状态

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9、之后将山楂泥倒入提前涂了一层熟植物油的烤盘内，抹平表面。

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10、我是用这种刮板来辅助抹平表面的，抹的约平整越好。

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11、家里有烤箱的，可以用80度左右的温度，烘烤两个小时加速山楂泥变干凝固的速度。

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12、没有烤箱的就放到阴凉通风的地方放两天，让它自然晾干。图中是第二天的山楂泥状态，能看到还有些潮湿

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13、第三天的状态就差不多了，水分差不多蒸发了

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14、然后切成长条

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15、再放到粗砂糖李裹一圈就行了

自己做的山楂条可以灵活的控制甜度，尽可能的还原新鲜山楂的原味原味。

如果大家在饭后不喜欢运动，嘴巴又闲不下来，想要吧唧吧唧一下的时候，就可以试试这个山楂条。

跟薯片甜点等食品相比，山楂条相对能低热量一些，还能有效降低人体血液内的胆固醇和脂质，具有一定的减肥的作用。

但因为山楂条中含有糖份，所以糖尿病或者高血脂的人士还是要少吃的。

为了第一次自制山楂条能够完美的成功，一定要掌握一下自制山楂条的注意事项，避免制作失败呦。

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婶子碎碎念

1、在处理山楂的时候一定要去掉烂的坏的部分，然后仔细去核，将果肉打成细腻的山楂泥再煮。如果你没有破壁机或者料理机打成泥状，也可以先将去核后的山楂倒入适量的清水熬煮到变软最好烂烂的那种状态，然后捣碎了再熬煮。

2、熬山楂酱是个费时间的活儿，特别是加入糖以后就容易糊底，所以我是先将生的山楂泥煮个5,6分钟后熟了再放入糖熬煮的。煮到最后要让山楂泥的水分偏干，就是木勺划过后泥呈半凝固的状态，这样做出来的山楂泥凝固的时间才会短，口感细腻。

3、盛放山楂泥的器皿最好是平的大容器，这样通风方便。山楂泥的厚度不要太薄，要比做果丹皮的厚一些，我感觉0.7-.0.8厘米厚就差不多。

4、有烤箱的，特别是带热风功能的烤箱，可以将山楂泥用八九十度的温度烘烤两小时，加速山楂泥的干燥时间。温度不能太高，否则山楂泥表现就会呈龟裂状态，功亏一篑。

5、不管用不用烤箱，想要达到能做山楂条的状态，都要放在阴凉通风处至少一天以上才行。如果时间短了山楂条会偏软并且容易断掉。

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