寒冷的冬天能够吃一块热腾腾的红薯，既暖身还暖胃。可是今年冬季西安进行煤改气后，原来所有烧煤的烤炉更换成燃气炉，成本的增加让烤红薯价格顺势上涨，记者经过走访发现，街边摊点今年一斤烤红薯的价格普遍较去年上涨了至少1元。而部分商场店面内品牌烤红薯，每斤售价堪比五花猪肉价格。

目前市场生红薯售价每斤1.5至2元

12月1日上午9时， 记者来到位于长缨东路的胡家庙蔬菜批发市场和丰登东路早市，在市场里和几家做蔬菜批发的老板交谈后发现，红薯批发的价格多集中在1.5至2元，有白心、红心、黄心的多个品种，产地主要是西安市临潼区和河北保定、廊坊市。在某农产品批发零售APP上，记者发现西安周边临潼、宝鸡、咸阳等产地收购价集中在0.4元至0.9元之间。

街边摊煤改气烤红薯同比每斤上涨1元

随后记者来到鱼化寨，在实地走访中遇到在西安外事学院门口卖红薯的刘大爷，今年50多岁的刘大爷十三年前从河南来到西安搞起了烤红薯的生意，他告诉记者，就在去年，自己烤红薯还是用的烧煤炉子，今年只能用罐装的液化石油气，每天推着三轮车拉着烤炉和气罐做烤红薯的生意。

   

 “今年生意不好做了，卖价上涨后来购买的人少了两成左右”刘大爷叹气到，去年红薯每斤还卖5元，每天烧煤花费20多元，自从煤改气后，成本就涨了许多，红薯今年的批发价比去年涨了三四毛钱，每天烧气也要花费40多元，没办法，今年卖价只好上涨1元每斤卖6元。

    

路过的西安外事学院学生小惠一边挑选红薯一边苦诉，今年的红薯比去年感觉贵了不少，去年自己买一个中等大小的红薯只需要5元左右，今年买一个同样大小的红薯就需要七八块。旁边的刘大爷听到后说，涨价实在也是没办法，随后刘大爷告诉记者，自己年纪大了，不想跑远路，在这卖就是为了方便住在周围的老顾客，能不涨价真不愿意涨价，有的卖红薯的在附近地铁口卖，一斤可以卖到8元--10元，最高的可以卖到一斤13元。在东关南街一处烤红薯摊点，记者也采访到与刘大爷类似的情况。

超市商场品牌烤红薯售价堪比五花肉

记者随后来到小寨某商场，在商场里一处卖红薯的柜台前，十几个已经烤好的红薯摆在透明展柜里，一个红薯被掰成两半当做样品，金黄色的红薯肉，散发出香甜的气味很是诱人，在柜台里面墙壁上写着每斤红薯14.8元，经过和店员交谈，得知红薯是用电烤箱烤熟，在收银台进行付钱的王先生笑道，在这里吃一个小红薯的价格赶上自己在小餐馆吃一顿饭了。

    

随后记者来到位于建东街的某商场，在商场里卖红薯的摊位前，看到红薯的价钱为每斤12.8元，有顾客说，红薯价格堪比五花猪肉价(五花肉近期售价每斤13元左右)。采访中，几位烤红薯的顾客坦言，为治理环境，进行煤改气他们表示赞同。作为休闲食品，买烤红薯吃都是偶尔尝鲜，对于价格一般还是能接受的，毕竟不同经营者经营条件成本都存在差异。

教你在家用烤箱烤红薯

1.红薯用清水浸泡洗净。

2.不要去掉红薯上面的水，直接放入厨房用纸上面，厨房用纸可以事先撒上些清水。

3.把红薯包起来，要全部包进去。

4.然后放入微波炉，高火3分钟，翻面在高火2分钟就好。5.再烤一个，像之前一样包好后，再用保鲜袋再包起来。

6.放入微波炉高火3分钟，翻面后高火2分钟。美味出炉啦~

微波炉烤红薯小技巧：

1. 红薯用清水浸泡5分钟，可以更好的洗去上面的泥土。

2. 厨房用纸也可提前撒上一些水，带着些水分在和红薯一起放入微波炉，这样也能使红薯不会太干。

3. 洗好的红薯不要擦去水分，要带着水包起来，再放入微波炉，这样可使红薯带一些水分，不会烤得太干。

4. 红薯不要太大，中等大小的红薯就好，比较容易烤熟，太大的烤红薯时间要适当延长。

红薯含有“气化酶”，

吃后有时会发生烧心、吐酸水、胃不适等现象，

所以一次不能吃的太多。

明天起！全陕西大波景区门票近半价！错过一个就哭晕！


中消协曝"双十一"惊人内幕！看完感觉被坑得好惨...

90后每个月工资多少算正常？70后和80后都看哭了


2017年度最强PS！别人P的是照片，他竟然P起了马路！

更多精彩内容，请登录三秦都市报官方网站www.sanqin.com.

记者/张彦刚

本期监制/武僧

责任编辑/On

• 今年最后一次沪牌拍卖结果：最低成交价92800元
• 各大卫视跨年阵容初曝光，也许今年跨年只能看这三家？
• 欧洲胸外科医师协会主席受邀来到西安交通大学第一附属医院进行学
• 上海真的会迎来今年的第一场雪吗？上海气温接近冰点！
• 专业赛事向普通健身者敞开大门
• 今年12月19日：美国又要改变人类航空器的发展史了！
• 西安接坠楼者身亡保安被授予区＂见义勇为先进个人＂称号
• 宁夏今年发放国家奖助学金过亿 3万学子受益
• 综述：越南今年经济发展呈现三大亮点
• IBF中国职业拳击联赛西安赛区圆满落幕 IBF为啥相中西安？