我终于见到木村了！那个用了十一年时间才种出奇迹苹果的木村如何生产不用化肥和农药的苹果？木村告

从左至右：张立功、木村秋则、中田信雄、黄孝春

结缘于《奇迹的苹果》，使我明确了自己今后的研究重点和发展方向。

近年来，我多次往返日本考察学习自然农法，引进EM技术，但和久仰的木村秋则一直未能见面交流。

今年秋季，我们见面的事终于有了眉目。

10月24日，我在弘前大学黄孝春教授和青森县果农协会技术顾问中田信雄先生的陪同下，按预约的时间提前来到了位于津轻的木村苹果园。

木村的苹果园

黄孝春介绍：去年下半年的时候，木村先生不幸得病住院，后来得知还是癌症，一直未能完全康复。

家里其他人对苹果园管理没有像木村那般尽心，进入10月份后就开始落叶，并且有的苹果树已经较为严重了。

出现早期落叶的苹果树

我在苹果园中发现一个很奇怪的问题：落叶上并没有病斑。这说明落叶不是因病发生的。但是大部分没有套袋的苹果上是有许多黑星病病斑，让我惊奇的是，这些病斑大多干枯，有的已经自行脱落了。

没有病斑的落叶

果实上干枯脱落的病斑

按照常识，病斑应该愈来愈大，不应该是干枯脱落。“是不是喷过什么杀菌剂了？”我问正在苹果园干活的木村的三女儿。

她的回答是：“根本没有，木村盛名之下，岂敢喷农药？！”

大家很尴尬，也很纳闷。

走在木村的苹果园，地面上生长着密密麻麻的杂草，像一层厚厚的绿色地毯，十分松软。

木村苹果园的植被情况

我扒开观察，原来一尺多高的杂草生长在厚厚的已经成为草末的枯草上。这层枯草里面是各种各样的小虫子穿行其中，还有我们熟悉的蚯蚓。

我挽起袖子，顺着扒开的草丛继续往下挖，终于挖到了一小把黑色的土。因为刚下过雨，这把土的水分很大，但是团粒结构很好，通透性极强，放在手掌上，隐隐约约感觉到有什么极微小的东西在其中活动。

木村苹果园的土壤

“这就是岩木山。”黄孝春指着眼前的大山告诉我，“它是一座活火山，火山活动形成了丰富的矿物质层土壤，有机质含量特别高，加之弘前降水量丰沛，所以树高草密，生物的多样性强。”

在木村生病后，负责修剪这些苹果树的中田信雄告诉我，木村的苹果园通过自然生草肥田至今已经30多年，开始只施有机肥不施化肥，后来连有机肥也不施了。

就这样，苹果树生长得还很好，产量和收益这几年也一直不错，就是今年出现了早期落叶。

我们正聊着，一辆车开到了路边停了下来，从车上走下来两个人，其中一个就是木村，另一个是研究木村苹果的专家——弘前大学的杉山修一教授。

木村满脸笑容，笑呵呵地和我们握手，并热情地解答了我们的疑问：“为什么落叶了却没有发现病斑？果实上有病斑却不腐烂，反而干枯脱落了？”

笑口常开的木村（右）

木村笑着说：“今年实在对不起这片苹果树，主要是我因病欠恙，不能照顾它们。进入九月份雨水偏多，加上今年从夏季至今，苹果园没有喷醋来预防病虫害，出现落叶后也没有喷，所以落叶就有点严重了。”

“你们看看，野生的海棠上果实累累，也没有一片叶子了。”木村指着果园水渠边的野生海棠对我们说，“黑星病发生了，仅仅在果实上发生，叶片上却看不到，是不是很奇怪？可是病果上的病斑，我没有喷醋，就会自动干枯脱落你见过吗？”

“神奇的苹果树是会抵抗病虫害的，你干预的越多，它的抗性就会越低，结果就是你要喷药了！”木村介绍说，“这是50多年的苹果园，你看到腐烂病了吗？”

还算健壮的树体

我突然觉察到，从我进苹果园的开始到现在，我在这个果园从东到西，从南到北不知已经转了多少遍了，竟然没有看到苹果腐烂病。

木村抱歉地对我说，“你今年来的不是时候，正巧是病害发生，我没有干预的时候，结果我也不满意，但是我没有喷醋，我知道明年一定会好起来的。”

如何生产不用化肥和农药的苹果？木村告诉我：“主要是改良土壤。”

杉山修一是专业研究木村30多年不喷农药，不施肥料生产苹果的弘前大学农学生命科学系的教授。2013年曾经出版过一本关于木村“奇迹的苹果”的研究结果的专著。

他在专著上介绍，在木村自然栽培苹果的果园土壤里，氮元素的含量要比旁边使用肥料的苹果园多出一倍左右，磷与钾的含量和别的苹果园差不多，而且苹果叶片表面和土壤里的微生物数量也比其他苹果园多了好几倍。与邻近苹果园相比，木村的苹果园土壤松软度在地下15厘米是差不多的，但在地下50厘米，别人的却仅有木村苹果园一半的松软度。