咖啡馆巡礼 | 9家开在历史建筑里的咖啡馆这个冬天太冷了

天气越来越冷，室外活动的范围也不断缩小。那么，属于你的温暖咖啡馆时光，当仁不让要迅速上线啦。这一次，TO君为大家带来最新鲜的“帝都咖啡馆地图”， 8家开在历史建筑里的咖啡馆，有的本身就是有年头的老建筑，有的开在历史建筑的大院内，有的干脆就是紫禁城里的冰窖！这些老建筑从明清到民国，各有特色，在这里不仅能咖啡飘香，或许还有一段传奇故事和你迎面相遇。最后想说，这个冬天太冷了，我们都需要一点刻意而为的温情，希望你们一切都好。文/图王大冬

1918老房子咖啡馆

现代拼音在这里诞生

咖啡馆位于东方饭店内，不论是饭店还是咖啡馆，都大有来头。1918，正是这栋老建筑的生日。

首先说说东方饭店的名头，这是京城第一家完全由中国商人出资建设的现代酒店，选址在南城，也是为了响应当时内务总长朱启钤的“新市区规划”。按照朱启钤的设想，要在香厂一带按照当时先进的城市建设理念，开辟多条新马路，建造西式楼房，打造成一个“模范社区”。而东方饭店的选址，正是在这个“新市区规划”中的核心地带。

东方饭店的创办人是浙江商人邱润初，他看准机会果断出手，将目标客群定位在那些不愿意在洋饭店中做二等公民的高端客群。将客房全部打造为实木地板，配备了先进的电灯、抽水马桶、暖气，甚至大手笔地配备了7部汽车。要知道，当年全北京城的民用汽车也不超过50辆，而东方饭店的住店客人就有7辆汽车，面子做得相当足。于是名流政客、文化名人都喜欢选择东方饭店下榻，或者商谈要事。

饭店的咖啡厅，还见证了汉语拼音的诞生。当时，钱玄同邀请黎锦熙、林语堂、赵元任、刘半农等文化界名人，每月在东方饭店咖啡聚会，讨论汉字的注音问题，终于发明了以国际通用的罗马字母为汉字注音的方案。北洋政府将这套方案形成议案并且公布实施，后来不断完善，成为我们今天使用的汉语拼音。

今天走进东方饭店，墙壁上挂着油画，讲述了这座老饭店见证的重要历史时刻。走进咖啡馆的通道两侧，玻璃展柜里展出了不少历史展品。整个咖啡馆的氛围和装饰偏怀旧，光线也偏暗，可是对于在咖啡馆里寻找历史的小伙伴，这里简直太棒了。

地址：万明路11号东方饭店附楼1楼

电话： 010-63014466

营业时间：周一至周日 9:00-22:00

Namoc咖啡馆

中国美术馆旁的玻璃空间

中国美术馆刚刚结束的国画大展，从齐白石、徐悲鸿，到陈师曾、林风眠，几乎汇集了20世纪中国美术史上最重要的画家，这让门前的五四大街排起了长队——这个老牌美术馆的“动作”可一点不少。在美术馆主楼的东侧，有一长排玻璃房子，是一个艺术空间，包含艺术商店、书店还有咖啡馆。

Namoc 是The National Art Museum of China的缩写，这家美术馆里的咖啡空间，布置非常简洁。落地窗旁边，是舒适的沙发椅，北欧风格的金属小茶几，还有窗外的一抹绿意。阳光洒进来，让人不禁迷失在这样惬意悠然的氛围中。靠墙的一侧方桌，墙面上布置着艺术画，让人在享受咖啡的同时，也能亲近艺术。

因为开在美术馆院内，所以咖啡馆的营业时间要配合美术馆的开馆日，只有周二到周日营业，周一是 Namoc咖啡馆的清洁日。但TO君偷偷告诉想要享受一方清净的小伙伴，周一时其实也可以来哦，只要你打电话给咖啡馆，请工作人员出来接你，这样你就能享受到一个安静无比的周一咖啡馆时光啦。记得要一定从东门进。

地址：五四大街中国美术馆主楼东侧

电话：010-64014987（周一来这里的通关必备哦）

营业时间：周二-周日9:00-17:00

Berrybeans

原来是八大胡同里的青楼

看过高晓松的《晓说》等脱口秀节目，你一定能了解到青楼的功能。在去青楼还要吟诗作对、谈情说爱的年代，八大胡同这一片区承载了多少冒着粉红泡泡的故事，蔡锷和小凤仙“爱江山更爱美人”的故事就发生在这里。

Berrybeans作为京城知名的精品咖啡馆，一共有两家店。一家位于三里屯的硬茧，主打美式复古风，而另一家店则选在了前门大栅栏片区的朱家胡同里。

这个小院子曾是一个青楼，院子小小的，两侧配楼就是咖啡馆，小楼二层则是独立设计服装品牌彼伏。喝完咖啡，可以去拜访彼伏的工作室，和工作人员说明来意，一般情况可以获准去二层的工作室看看——那是这栋老房子的精髓，一间间隔开的房屋痕迹，正是当年青楼的遗存。

本图摄影：Janna

在这里喝咖啡，不少人喜欢选择坐在吧台，选择手冲。这样不仅可以看咖啡师的全套操作过程，还能和专业咖啡师讨教一下咖啡豆的小知识。贴心的是，咖啡杯外侧包着皮质外套，防止手掌的温度对咖啡口感造成影响。TO也提醒小伙伴们，不要错过天台的风景哦。

地址：大栅栏朱家胡同7号

电话： 010-83197503 18010025397

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

1920咖啡

印书局的独栋白色小楼

一栋特立独行的白色独栋小楼，外观像轮船，也叫“船楼”。马路对面湖广会馆门口，三轮车胡同游的招揽声此起彼伏，这栋白色小楼却安静地立在虎坊桥路口西南角，静静诉说着曾经的辉煌。

这栋建筑已经有近百年历史，前身是京华印书局。说起来，京华印书局和康有为、梁启超两位先生还有一定的渊源。当初康有为、梁启超成立了传播先进思想的强学会书局，但是由于触及到清政府的痛处，而遭到封禁。另一方面，御史胡孚宸又上奏朝廷，提出“书局有益人才，请饬筹议以裨时局”，所以强学会书局改组成为了一家官营印刷机构，称为官书局。

时间到了1905年，上海商务印书馆将官书局买了下来，这时候给书局起名字发生了一些讨论，既不能用以前的“官书局”，也不能直接用“商务”，于是折中一下，起名为京华印书局。

京华印书局的印刷水平很高，印刷量也很大。随后在1918年投资了十万元，请了德国的建筑师，在虎坊桥路口修建了四层楼高的书局大楼，作为印刷厂房使用。今天我们去1920咖啡馆，还能看到老建筑的遗迹和内部构件，这都是近100年前的东西没有变过，质量非常过硬。书局的全盛时期，甚至有"南有商务、北有京华"的说法。

书局大楼一层变成咖啡馆之后，保留了原来的挑高，使得内部空间非常开阔。采光很好，让靠窗的位置永远有阳光的的温暖，成为咖啡馆冬日里的加分项。布置上面很混搭，吧台上方的1920coffee灯牌有点好莱坞的意思，墙角的六人位置艺术感十足，靠窗的木质桌椅比较简约，头顶的几何形状铁艺灯饰又告诉大家：我很与众不同哦。

拿铁味道很棒，还有小甜品可以搭配。在这里打发一段冬日的时光，实在是美好得不可言喻。

地址：虎坊桥路口西北角(中国书店大厦)

电话： 010-83171920

营业时间：周一至周日 10:00-21:30

济安斋咖啡书吧

从膏药老字号到书吧

杨梅竹斜街上处处是风景，除了各种民国年间的出版机构旧址、文人故居、老式商店，还有这么一处咖啡馆值得你造访—— 济安斋咖啡书吧。

这儿的历史可以追溯到明朝万历年间，原址是京都济安堂王回回膏药铺。到了清末民国时期，王回回膏药铺已经是享誉海内外的中医药老字号。那时候北京城有三个“王”——王麻子剪刀、王致和腐乳，另外一“王”就是王回回狗皮膏药，地位可见一斑。

抗美援朝期间，很多战士被冻伤、冻病，王回回膏药铺的经营者知情后，连夜制作出一批上好的膏药，拖人带去朝鲜，救助伤员。后来公私合营，济安堂的狗皮膏药秘方，献给国家为北京中药三厂生产狗皮膏药所用。直至今天，“济安堂”王回回膏药还是西城区非物质文化遗产。

现在这家咖啡书吧，是济安堂王回回的传人，原址上经营一家咖啡书吧。所以经常能在店里见到一位慈眉善目的阿姨。除了咖啡，这家小店还有一些明信片、小摆件。

不过，懂行的人一般都会和店员沟通一下，从门口的铁质旋转楼梯上到二层的屋顶，那上面保留着济安堂王回回膏药铺的痕迹，一块长长的木头招牌是原来店铺的原件，还有捣药的工具，都在天台上摆放着。天冷时二层一般不开放，需要和店员友好地沟通一下哦。

地址：杨梅竹斜街66、68、70号

电话： 13671026399

营业时间：周一至周日 10:00-20:00

1901咖啡

西什库教堂配楼曾是神职人员宿舍

说起来1901咖啡，文艺青年几乎都知道。京城咖啡馆的榜单也一定少不了它，这都是因为1901本身选址的这栋老建筑，实在太让人喜爱。

咖啡馆占据的是西什库教堂的一栋配楼，哥特式风格和巴洛克风格的混合，让灰色的外墙在绿树掩映下，充满历史感。建造者是张文荣先生，不仅是清末民初京城里首屈一指的西式营造商，也是一位天主教徒，他将配楼捐给西什库天主堂，作为教堂高级神职人员的宿舍。后来，这栋西洋小楼又开过工厂，当过学校。现在，成为一家颇有名气的咖啡馆。

小楼一共有三层，上楼的木楼梯和木地板踩上去会咯吱咯吱作响，二层的空间挑高很足，摆放着各色沙发，晴朗的午后阳光透过拱形玻璃窗撒下来，时光就仿佛定格在那个瞬间。三层则是在斜斜的屋顶下面，摆放着两组对坐的位子，不如二层开阔，但别致又温馨，适合喜欢相对私密空间的小伙伴们。

1901的咖啡和简餐的口味虽然不至于让人惊艳，但整体品质比较在线。在这幢100多年历史的老房子里晒晒太阳、看看书，已经惬意十足，还何必纠结咖啡拉花做得是否漂亮呢？

当然，别忘记去不远处的西什库教堂看看，如果是周日，还有礼拜活动。那绝对是让人心生安宁的一处美妙风景。

地址：西安门大街101号(近西什库大街)

电话：010-66160335

营业时间：周一至周日 9:00-00:00

新林院8号咖啡馆

和梁思成、林徽因对话

清华园是一个非常有趣的存在，你能找到开在破败巷子里的二手书店，也能欣赏到国际顶级建筑师打造的艺术博物馆。

让人惊喜的还有一处空间，叫做新林院8号，也是“果说沙龙”的举办地。而新林院8号，几乎是另一个“太太的客厅”，这里是1946年，梁思成受聘成为清华建筑工程学系的教授之后，梁思成和林徽因的居所。在这处红砖墙的小平房里，梁家每天下午依然保留着下午茶聚会的习惯，金岳霖、陈岱孙、张奚若夫妇等等文化界大师，都是讨论会上的熟面孔，这些知识分子聚在一起，讨论哲学、艺术、建筑、社会等等各种话题。

也在这里，解放军专程前来拜访梁思成先生，请他在一张详尽的地图上标注出重要的古建筑，以防到了万不得已需要攻城的时候，对重要古建筑进行保护，禁止炮击。

这幢小屋，还与国徽有着重要的关系。新中国成立之后，梁、林两位先生精心设计的国徽，以及人民英雄纪念碑的设计，就是在这间小屋里诞生的。后来梁林故居又已经变迁，住过清华的教职工，也被拆成不同房屋进行出租。我们今天可以拜访的咖啡馆，只是故居的一间，之前也做过各种经营。直到清华建筑学院的学生把这里进行重新整修，才成为了今天的新林院8号咖啡馆。

门口的木头牌子上写着“梁林故居”，墙壁还是保持了以前的老砖墙，墙上布置着梁思成先生古建筑考察的手绘图，还有当年的黑白老照片，以及一些建筑主题的文创周边。小屋里面积不大，但是温馨十足。

来这儿喝东西的人，以学生为主，还有下课的小学生来这里做作业。饮品的分量十足，绝对良心。同时，这里也经常会举办各种沙龙和讨论，总觉得在这间小小的咖啡馆，好像依稀又看到当年梁家午后的沙龙时光。

地址：清华大学新林院8号咖啡馆（清华附小东北侧）(熊知行楼南侧广场对面)

电话： 010-62703500

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

Ms Mood

荣禄府边上的爆棚少女心

走到菊儿胡同7号，可以看到轻研所，走进轻研所的院子内，一眼就能看到院子正中的那幢欧式白色小楼。从菊儿胡同3号开始，这一片区域原来都曾是荣禄的府邸。作为慈禧太后身边的大红人，荣禄先后有内务府大臣、总理各国事务大臣、兵部尚书、文渊阁大学士等各种官衔儿。自然，他的宅子也不会一般，从菊儿胡同到寿比胡同的一大片地方，都是荣禄府邸，分为三路，东为住宅，中为花园，西为洋式楼房。现在轻研所院内的白色二层洋楼就是当年西路的建筑。据说后来也做过蒋介石的行宫。

Ms Mood随心小姐的小店就在白色洋房东边儿，是一座三间的平方式建筑，透明的玻璃望过去，简直就是爱丽丝漫游仙境的现实版。

推门进去，风铃叮当作响，像是Ms Mood的欢迎曲。迎面就是鲜花环绕，即使在寒冬，也让人瞬间满眼色彩。挑一处喜欢的位置坐下，才有时间细细打量店内的布置，每个角落都藏着小心思，有充满记忆的玩具，有几何装饰，有设计师品牌花瓶，有生机勃勃的盆栽……当然，最多的，还是鲜花。坐在这里的任何一个角落，都感觉自己置身于一个鲜花海洋，少女心爆棚，无怪乎来这儿的妹子居多，因为随手一拍都是一张美美的照片。

除了提供咖啡，Ms Mood更具特色的是下午茶，当然，甜品的颜值也非常高。

地址：南锣鼓巷菊儿胡同7号一轻研究所院内A座

电话： 010-57016558 13671054483

营业时间：周一至周日 11:00-19:00

故宫冰窖咖啡

在皇家地盘儿上喝杯好咖啡

说回主题“开在历史建筑里的咖啡馆”，这家开在故宫里的冰窖咖啡馆可谓最具分量。因为故宫博物馆对公众的开放面积在不断增加，西路建筑也在这几年陆续开放，这不，慈宁宫旁边的冰窖也开放给大家，作为餐厅+书吧+咖啡馆开放给大家。以前的冰窖是皇家在冬天的时候，把筒子河清理之后进行伐冰，将挑选采出来的巨大冰块切剁成一尺五寸见方，再拉到冰窖存放，专门等夏日里酷暑天气的时候，取出来解暑降温。

所以这座冰窖的墙壁非常厚，保凉效果可想而知。书吧和咖啡馆都在地面上的小院儿里，餐厅开在炫酷的冰窖中。透过冰窖咖啡馆的落地窗，就能看到里面的金黄色调，和皇家气氛非常相称，充满古意。同时还有不少关于故宫历史和皇家文化的书售卖，可以顺便一览。

口味无功无过。重点是坐在老佛爷的慈宁宫旁边喝杯咖啡，这种体验，难道还不足以让人欣喜吗？

地址：故宫内靠近慈宁宫，有指示牌

营业时间：周二至周日8:00-16:00，建议3:30之前点餐

补充一句，TO君蛮喜欢的另外两家开在历史建筑里的咖啡馆——段祺瑞执政府大院里的花生咖啡，铁树斜街原来北京继电厂旧址的壹勺子糖，都已经关门了，不要像TO君一样白跑一趟~

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