吃辣条吃出罕见的克罗恩病？其实错怪辣条了四川一个11岁的女孩玲玲患上了罕见的克

四川一个11岁的女孩玲玲患上了罕见的克罗恩病，忽然出现严重的腹泻腹痛，体重暴跌20斤，当地医生认为她发病的原因是因为食用了太多刺激性食物，因为近一年来，玲玲每天至少要吃两包辣条。辣条不健康已经是众所周知的事实，然而，把克罗恩病也怪在它头上，就有点太草率了。

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在辟谣之前，我们先要了解一下这个“克罗恩病”到底是什么病。克罗恩病其实是一种免疫相关疾病，可能会累及从口腔到肛门、胃肠道的任何地方，让原本光滑的肠道呈现出“鹅卵石”般的改变。患者的症状通常表现为腹痛、腹泻、发热，可能还会伴有胃肠道以外的症状，比如贫血、皮疹、关节炎等。

到今天，科学家们仍然没有搞清楚克罗恩病的病因，而目前的主流观点是，克罗恩病是基因和环境因素相互作用的结果。科学家们已经发现了几个与克罗恩病有关的突变基因，而环境因素则包括饮食、吸烟、免疫状态等。没错，饮食的确有可能成为克罗恩病的诱因，近20多年来的流行病学研究发现，大量摄入红肉、黄油、乳制品、鸡蛋、精制米、马铃薯制品及高糖含量甜品饮料，都可能是克罗恩病的危险因素。不过，辣条却不符合上述任何一个类别。辣条的油量可能导致人发胖、它的高盐可能导致血压增高，但说它引起克罗恩病，就有点太冤枉了。西方国家的人民不吃辣条，可是他们的克罗恩病患病率却远远大于中国人的，某些地区甚至能够达到2%，这不仅要怪罪遗传因素，还要怪他们这种高蛋白的西式精细饮食。

所以辣条并不是主要原因，但是辣条吃多了也不好，最好是多吃一点儿蔬菜，这样有利于健康。

吃辣条吃出罕见的克罗恩病？ 其实错怪辣条了

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