这些特色美食您要能吃过三种 我谁都不服就服您
中国是一个美食大国,各种各样的特色美食不计其数,很多特色美食都是当地人接待远方来客的必备。可是就有那么一些特色美食却是大多数人接受不了的,但还不能辜负了主人的一片热心,硬着头皮吃下去。您有没有遇到过呢?
羊瘪火锅
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如果您去侗族村寨旅游当地人一定给您准备羊瘪火锅,因为这是用来接待贵宾的美食。一锅切的细碎的带皮羊肉,是加了羊瘪炒制出来的,味道很独特,有香、辣、麻、鲜、微苦的特色。先吃干锅,吃完主料在加汤烫食各种荤素原料。如果您不知道羊瘪是什么还好。只是觉得味道很特别,如果知道羊瘪是什么的话,那我想您当时吃饭的表情可就要多复杂有多复杂了。不过这是当地人的饮食习惯,再复杂咱也的吃下去。
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这一碗就是羊瘪了,其实羊胃里面的汁液,山里散养的羊吃百草,在侗族人家看来,这羊胃液不仅不脏,还很有营养,是招待贵客的珍藏佳肴,您是不是有话要说。
麻辣小蝌蚪
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小编只记得小时候捞蝌蚪是为了生活课,老师让大家观察蝌蚪蜕变成青蛙的全过程,可当时都没想过蝌蚪也能吃。苗族制作蝌蚪汤,过程相当复杂。首先,必须亲自下田捕捉。其次,必须用清水喂养几天。第三,必须选好配菜,一般到山沟里采撷野生的薄荷和韭菜。最后,必须用干柴烧铁锅煮汤。小编实在不忍心让大家看到菜品照片了,还是配一个蝌蚪图吧,谨以此片献给那些还在找妈妈的小蝌蚪们。
豆汁儿
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小编还是先缓缓大家的神经,咱说说豆汁儿吧,这个比较正常。豆汁儿,俗称馊半街。您能喝得下豆汁儿,而且还爱喝这东西就说明您已经融入了北京这个城市,接受了北京的美食文化。豆汁儿这个老北京传统美食,已经被很多外地朋友喷的一无是处,不过,北京人好这口儿就不能光从这寻常的审味角度去评价了。其实小编告诉您的是,您只要过了嘴里那关,到胃里保证让您舒舒服服的,常喝还能起到美肤的作用呢。
烤猪眼
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在广西南宁各种大小的烧烤店里都有这么一道重口味的黑暗料理。是当地人宵夜必点的一道下酒菜。烤猪眼又称“四只眼”。把新鲜的猪眼穿到竹签上,一串4只,放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。小编真的被人忽悠过,因为烤的黑黑的根本看不出来是什么,朋友就让我尝尝看,咬一口我还以为是吃到了什么撒尿牛丸呢。很香很有嚼头,口感不错,后来说是猪眼睛,顿时就慌了。看来要想享受特色美食,小宇宙一定要强大到无敌才行。
田鼠干
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霜花满地的冬天,爱美食的宁化人会在年前储备一些田鼠干,以备过年招待客人。老人们说,宁化人吃老鼠干的习俗是祖上传下来的。宁化属山区农业县,故田鼠甚多,人们为了保护庄稼而捕捉田鼠,然后将田鼠制成宁化田鼠干。据当地人说,吃田鼠干还大补,干农活更有力气。这个小编到可以接受,到让小编想起了士兵突击里的剧情。
不管怎样,每一个地方特色都是一种文化的流传,如果遇到了,鼓起勇气,天黑请闭眼,吃!
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