怕吃肉长胖的兄弟姐妹们，都可以试试用这一碗来解馋，好吃不长肉食红烧冬瓜这道菜就是最流行的红烧肉的

红烧冬瓜这道菜就是最流行的红烧肉的替代品了。怕吃肉长胖的兄弟姐妹们都可以试试用这一碗来解馋，绝对的吃“肉”不长肉！我个人非常喜欢吃这道菜。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

冬瓜去皮洗干净，切块，然后在每一块冬瓜上像这样切十字刀花。这样做是让冬瓜更入味.葱和大蒜头也切好备用。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

起油锅，把切好冬瓜的底部先煎一下，因为接近皮的部分很硬，需要稍微多煎一下，开中火煎到两边金黄就可以了.

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

这时我们可以下切好的蒜粒爆香

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

放适量的清水，再加生抽，老抽，桂皮.一起煮，盖上锅盖焖个5分钟.最后开大火，收汁，再撒点葱花，放点鸡精和盐，就可以起锅了。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

味道不错哦。