成了北漂还是参不透北京豆汁儿

北京人爱喝豆汁，就着焦圈、烧饼和咸菜丝，喝豆汁成为了一种享受。都说“没有喝过豆汁儿，不算到过北京。"但豆汁那个性十足的滋味，却让不少外地人心生畏惧。因此融入北京的第一步，变成了“参透一碗豆汁儿”，可喝懂一碗豆汁儿需要多长时间呢？

今晚，深夜君为你带来一个关于北漂、豆汁儿的故事。

-正文-

时隔两年，我又到了北京。

在我很小的时候，就认定北京是个好地方。它有我爱的天安门，虽然我当时未见过天安门，也未知爱是何物。村里上过北京打工的大人，都是厉害的人。

两年前的冬日，我听说北京要下雪了，就去北京玩了一趟。

北京是座神奇的城市，新旧交融，汇集八方，什么都能见到，什么都能吃到。北京的景点足够好玩，但北京的食物实在没给我留下好印象。真正吃上北京的地道小吃是将要离开北京的前一晚，我撞上一个北漂了二十多年的兰州大叔，为了证明自己是老北京，带我吃了一顿地道的北京小吃。

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我随他拐进黑漆漆的胡同，掀开厚厚的门帘，进了一家小吃店，店内人不多，干净明亮。摆在桌上的有豌豆黄、面茶、焦圈、咸菜丝和豆汁。我尝了一口豌豆黄，味道有点像南方的豆糕，却过分的甜；舀一勺面茶，伸出舌头舔一下，差点以为是碗芝麻酱；焦圈和咸菜丝的味道记不住了；印象最深刻的是豆汁，我远远闻了一下，酸腐的气味直叫人反胃，我实在没勇气喝上一口。

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无意得罪老北京，实在是各乡有各味，北京的小吃无法慰藉一个南方姑娘的胃。

两年后的冬日，我买了张车票去北京工作。

我曾经憧憬过北京，憧憬过北漂生活，也曾觉得自己是个义无反顾，说走就走的人。但当我背着背包，下了火车，站在气温1度的北京时，我立刻后悔了。

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生活总是推着你走，还没来得及后悔，当天到公司报完道，第二天就上班了。头一天加了班，下班回青旅的路上，我一个人走在北京的夜里，迎面的寒风吹得我的脸又红又痛，路上人和车都不多，道路两旁没有热闹的宵夜店，连超市都是大门紧闭，深色的门帘缝隙里透出的丝丝亮光提醒人们它还在营业中。我穿着不足以御寒的衣服，看到陌生人将要点燃的烟，满心期待着，快，燃起来。我曾经是一个多么讨厌抽烟的人。

饿着肚子，我踏进一家小吃店，一坐下我就点了碗豆汁。那碗我曾经闻着就想逃的豆汁，我一口气把它灌进肚子里。

酸味、腐味、腥味从口腔涌进胃部，酝酿许久的泪水始终没掉下来。一饮而尽的除了是豆汁，还有异乡漂泊难言的辛酸。

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再后来，我买了棉衣、租了房、买了锅……抱着既来之则安之的心态，在北京住了下来。目前对北京这座城市，和对豆汁一样，不讨厌，也没有喜欢。

我想若是有人问我北漂的感觉，我会说，先来碗豆汁吧。