沙尾村人气王回归了！

 比PLUS还大的生蚝

生蚝小知识：10月-次年5月的台山金蚝最肥惹

每只带壳均重1斤，妹纸小手都握不住

每天都能看到呼之欲出的开蚝现场

老板一天要被客人问100次

 敲黑板 

 吃蚝记得认准这几点 

▼▼

台山来的金蚝膏蟹，一天要进两趟货

16:00 / 19:00

一个规格，只卖一个价格

台山金蚝 13元/只

一个微信/电话，老板帮你挑蚝

PS.可以提前私信老板预留生蚝/膏蟹哟

懂吃的生蚝老饕都钟爱原味

刚到货的生蚝洗刷干净连壳都不开直接上烤炉加热，紧闭的生蚝在高温中逐渐昏厥放松，在最后绷不住的一瞬间，蚝壳弹开一丝缝隙~ 此时上桌最适合了。

刚烤好的生蚝还很温热，一桌的人早已虎视眈眈，晚了一秒就只有看着别人吃的份了...

原味烤生蚝烤至七八分熟，开起来还要费不少力气。不过开壳看到水嫩嫩的蚝肉时，真的很要命~~~杀伤力max！

生蚝足够新鲜，基本没什么腥味，蘸上芥末酱油，一口闷一个真的超级超级满足！！

生蚝自然也少不了蒜蓉烤！水汪汪的生蚝上铺满蒜蓉，沸腾的泡泡预示着美蚝渐熟，撒上一把葱花就可以上桌了~

一上桌就是扑鼻的香，让人不禁食指大动！橙红的蒜油混夹着生蚝的汁水，滋养着肥厚的生蚝。

即便是烤过的稍微收缩的生蚝也不是一口能掌握的，味道更是不用说。部落炼爷吃完羞涩地偷偷问了问我：这家店在福田还有分店吗...

 可以”以蚝乱翅”的香脆黄金蚝 

如果你以为它只是炸生蚝，那你就小看它了。凭着跟金拱门蜜汁相似的外形和味道，这道炸生蚝让人同时feel到了二十年前的怀旧味道和不一样的新鲜口感！

建议蘸上甜酸酱吃，味道更好吃！！！酥脆的脆皮里裹着嫩嫩的生蚝，如果怕腻还可以裹着生菜吃。

老板调味改良试了大半年，终于有了这道金拱门辣翅的神cos菜品。就算不小心混进了敌方区域也毫无违和感！！不知道的还以为金拱门出生蚝了....

冬季补身必备的蚝蟹煲

用每天同批到店的台山野生膏蟹和生蚝一起煲煮的蚝蟹煲，必定是冬季冷风中的一剂强心剂。

刚上桌，肯定要趁鲜来颗肥嘟嘟的生蚝，喝上一碗暖笠笠的粥水汤，整个人生都圆满了~蚝蟹煲的蟹黄都是散在汤里煮的，所以每一滴都是精华~

两个肉欲十足的大蟹钳一看就知道这是只重量级膏蟹！壳还挺硬，剥不开的可以跟老板借个工具。

煲里还加了深圳少有的云南野生白菌，口感跟爽口的木耳有点相似，不过比木耳脆多了~~

除了蚝蟹煲，爱吃肉的也可以选招牌鸡蟹煲，有肉吃起来会更饱。吃爽了加份生蚝，我感觉一整个冬天我都不会怕冷了！！

还有广东人最喜欢的姜葱爆炒~~ 膏蟹爆香后再加入生蚝一起焖。一揭盖，那味道简直香出魂儿了~

这里的蚝蟹煲没有特定价钱，都是现场看人数安排~多大的蟹，多少只蚝都是自己定，不知道分量的可以让老板帮你安排~  PS.不过生蚝至少一打起点哦~

20年前的广东烧烤旧味道

对宵夜的最大尊重就是一顿烧烤~这里的蜜糖烧烤让不少人都直呼“吃到了小时候的味道”。

必点的芝麻蜜糖烧烤老三样----鸡皮&鸡脆骨&鸡肉肠~！来了跟伙计交待下去就对了。

这里的鸡肉肠可以说很复古了，儿时常吃到的厨师牌鸡肉肠，表面刷满蜜糖裹满芝麻，熟悉的味道又跃然舌尖。

脆皮咬下时稍稍有阻力，内里熟悉的鸡肉味让人hin怀念。老板得意地说用这个肠仔做烧烤深圳怕是只有他一家了~

来早了没得吃，可以坐到凌晨3点

注意这里的生蚝膏蟹最早一批也是下午4点到，5点才开始摆位。来早了怕是还得等一会儿~露天的座位冬天坐着可能有点冷~不过要是有一个蚝蟹煲防身，就乜都唔晒怕了~

每到深夜饥饿时，想起这里甜蜜蜜的烧烤和热腾腾的煲，总会按捺不住自己蠢蠢欲动的胃。老板现在换了招牌，比较好找了，大老远就可以看到闪闪发光的四季大排档。

用餐提示

1.关于生蚝的价格：生蚝13元/只

2.关于膏蟹的价格：膏蟹净重268元/斤，具体价格视重量而定，均价在168元-188元/只左右。

3.鸡蟹煲里的鸡98元/只，膏蟹另秤。

4.生蚝都是现点现开，人多的时候可能会等得久一点。

5.此店主营宵夜，因此营业时间较晚。去之前可以先跟老板预订。

6.老板自己新增了WC，再也不怕上洗手间要走很远啦

7.店面路况复杂，去之前记得mark好下面的攻略?

这家店路况复杂，请戳开下面大图跟着走~ 导航的时候千万不要搜店名店地址！不然导航带你困在沙尾村里那就只能自抱自泣了！

 四季烧烤火锅大排档

【人均】60-90元（看你怎么吃咯）【地址】福田区文化创意园麦当劳往前走60米【营业时间】下午18:00-凌晨3:00

【电话】13794453337  深职短号：833286

【下单微信】13794453337 

【交通信息】

 地铁站：沙尾站B出口，步行约280米（星河锦居后面）

 公交站：新洲村 步行约132米

【停车信息】到店即有指引停车，停车位充足哈~（周一到周五晚上八点以后停车5毛/小时，这停车费感人...）

ps：老板有一个兼职的外卖天团

①外送烧烤，也可以预定店内新鲜的生蚝自己回家做

配送地区：福田、罗湖、南山

0元起送。可在第三方平台下单。配送费由系统自己计算。

超出配送范围，建议微信（13794453337）或电话下单，需补滴滴打车配送费。下单的时候，提前咨询商家。

②如果组织户外烧烤活动，这里还可以订购烧烤食材，炭火，租炉子……配送到指定地点。车费自理，详情可电话咨询商家。

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