迎冬大优惠!!牛壹走起,涮个牛肉暖暖身!!
在广州,一座神奇的都市
一夜之间瞬间秋风起
身体还没适应过来,就已经开始入秋
这时候,没有比来场牛肉火锅更合适的
牛肉现点,师傅现切
牛壹的牛肉,选用纯正新鲜黄牛肉
一头800斤的鲜嫩美味
经过分解后再运送到门店
(每日运送两趟新鲜牛肉到店,肉不隔夜,保证新鲜)
为了坚持“3小时黄金赏味期”
牛壹的牛肉全部都是现点现切的
通过玻璃橱窗可以看到
来自潮汕地区的资深师傅们的手
真是一刻都没有停下来过啊!
天气转凉,在开涮前呢,还是要做点事的
因为潮汕牛肉火锅的吃法也是很讲究的
所以先加入少许芹菜粒-涮半碟的牛肉
然后先盛上一碗汤-开锅之前先暖暖胃
暖完胃就要开吃了
必涮牛肉中的NO.1-五花趾
只占全牛1%的五花展,堪称精贵中的精贵,牛肉火锅界的大明星,经常耍大牌的家伙,无论在哪里都是限量供应的,五花腱三百斤才出1斤,十分珍贵,价格也要比三花腱高上许多,想吃只能趁早,不然就是看运气了。
上桌率超高的鲜肥牛
肥牛肉在火锅中有着不可动摇的地位,这种嫩肉中带肥脂肪的牛肉,最让人疯狂,肥牛精选的是腹部肉,肥而不腻,香嫩绵软,肥牛直接入口,是霸气直接的牛肉香气,咀嚼之中肉汁充斥整个口腔蘸点酱料,另有一番滋味
被称为“牛黄金”的胸口油
胸口油在一头牛只有1%的稀有部位,看似是肥肉,熟后完全没有油腻腻的口感而是异常的爽脆,很多妹子不喜欢肥肉,却拒绝不了它。
胸口油的脆是有目共睹一般涮个3分钟都没问题,但吃货哪等得了这么久…胸口油一蜷缩,30s起锅脆脆的不老不硬,正合适。
爽口脆嫩首选-吊龙肉
半肥半瘦,简单三上三下后,吃在嘴里非常鲜嫩多,比五花展多了几分顺滑,有种让你停不下来的魔力。
招牌手打牛丸,多年传统手艺结晶
吃潮式牛肉火锅,怎么少得了手打牛筋丸?店里潮汕老师傅,每天连续手打足足一个小时,棍棍到肉,直到牛肉起胶之后,才能团成团~
生的牛肉丸和熟的牛肉丸下锅煮的时间也不一样!生的手打丸下锅要煮6到8分钟,而熟的要煮3到5分钟~煮太久的话,会失去原有的爽嫩口感,所以得注意哦~
其实除了上面的菜品,你还有许多选择,富有嚼劲的嫩肉、吱吱出油的肥肉、韧劲十足的匙肉、嫩滑耐嚼的匙柄…牛肉火锅该有的部位在这里都能吃到,想吃什么部位都不怕错过,天气转凉,来牛壹吃牛肉火锅绝对是首选,最主要是“便靓正”
???
【福利时间】
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店家地址:广州市越秀区中山四路228号岭南复建商厦二楼(一号线农讲所D出口直走200米,店铺再往前50米就是停车场哟!)
联系电话:83706878
营业时间:10:00-22:20
▌素材来源:商户提供,公众号:牛壹牛肉专门店
▌图片:图片来源见水印或文字说明,部分未标注图片来自于网络,如侵删。
▌编辑:招商银行信用卡广州整理发布,转载请注明
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