张纪中表情亮了!浙南深山里的低调小村庄竟挽救了一门差点失传的
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有一种旅行,
就好像听外婆慢慢讲故事,
有种传承的味道。
前段时间,
我在浙江龙泉遇见了,
诉说了数千年的故事。
↓ ↓ ↓
世界陶瓷专家陈万里先生曾说:
一部中国陶瓷史,半部在浙江;
一部浙江陶瓷史,半部在龙泉。
龙泉市宝溪乡
浙江省最南端的一个乡镇,
藏在青山白云里。
披云山云海
披云山,
当真青山清水白云环绕,
驱车在盘山公路上,
能看到云气山岚在脚下飘荡。
披云山风光——夕阳
披云奇石
宝溪乡,
也确实藏着世界级珍宝,
龙 窑
龙窑,龙泉青瓷传统烧制方法的窑场,从西晋一直烧到清末,窑火延续了1600多年,代代相传,烧出了龙泉青瓷的明净如水、声如磬、釉如玉。
然而到了清末,古窑火日渐式微,曾经漫山遍野的古龙窑一座接着一座消失,青瓷的烧制技艺也几乎失传。
龙泉青瓷的转机,发生在上个世纪50年代,就在这个当时未通公路深藏山坳的宝溪乡。
1958年春天,周恩来总理提出恢复龙泉青瓷。
龙泉当地有不少清末民初的制瓷高手。他们收集了各地大量的龙泉青瓷残片,经过上百次的试验,终于研究出了龙窑古法烧制青瓷的技艺,成了当时恢复龙泉青瓷的元老之一。
于是温润如玉的龙泉青瓷,带着历史古朴的气息,重新活了。
2009年,龙泉青瓷的烧制技艺入选联合国非物质文化遗产代表作名录,是全球第一也是唯一入选世界非遗的陶瓷类产品。
亲身探秘龙泉窑
偶遇张纪中
上个月,这里有一场不灭窑火的开窑典礼。我就在现场。
开窑典礼在车盂村,我住在离车盂村不远的溪头村——宝溪乡的乡政府所在地。
车盂村
杭州出发,七个小时车程后,已天黑。在盘山公路上兜兜转转,看到一条路边亮着青瓷模样灯柱的地方,就是溪头村了。
夜晚到达溪头村
一个村就好像一个青瓷文化博物馆。在溪头村接连偶遇的村民都能介绍几句龙泉青瓷,告诉你什么是哥窑,什么是弟窑。普通农家乐用的也是青瓷碗盘,马路两边多是青瓷商店,再往山脚下走去,竟就这样轻松地遇见了诉说着千年秘密的龙泉窑。
第一眼看见的是石头和砖块堆砌的烧火口,小小的,并不起眼,旁边堆垛着整齐的柴火。窑边简陋的帐篷式的屋子里,几位师傅正在干活。
我遇到的陈师傅
做了二十多年青瓷的陈师傅带我参观了龙泉窑,这才发现,这竟然是一个可以走入式的、有坡度的阶梯窑。在深长的窑洞里,可以按阶梯放置一个个圆柱体的匣钵,匣钵里是你准备烧制的青瓷胎,这样就不怕柴烧的灰弄脏了青瓷。
(晚上太黑,没拍照,图片来自网络,示意图)
(晚上太黑,没拍照,图片来自网络,示意图)
10月18日上午,车盂村龚三兴龙窑举行盛大的开窑典礼。
据说,上个世纪20年代,溪头村和相邻的车盂村出现了李家、张家、龚家和陈家四大仿古青瓷名家,使龙泉青瓷传统烧制技艺在20世纪上半叶得以恢复和传承。
龚家窑
这次开窑的就是龚家,民国初年创建“龚三兴窑厂”生产兰花碗,后由龚庆芳、龚庆靖、龚庆平三个儿子继承。这次开窑的主人公是龚益华,他的祖父就是龚庆芳,在巴拿马费城展览会上获得过特优奖。
当天现场有许多媒体记者,我发现还有网红赶来现场直播。特别让人惊喜的是,著名导演、制片人张纪中也来了。从抽出窑门上依然带着温度的封砖,到亲自打开匣钵,取出青瓷,他全程参与。
抽窑砖 开匣钵,张纪中全程参与,表情亮了
很多人见过龙泉青瓷,
却不一定见过青瓷是如何诞生的。
从三天前的装窑点火,
到三天后的开窑,
几天时间的神奇变化,
的确让人欣喜惊讶。
开窑祭祀仪式
匣钵中取出的青瓷,造型独特,让人爱不释手
热闹的开窑仪式后,在村子里走走,心特别静。
没有匆匆的脚步,只想在龙泉的青瓷杯、旧茶盏中,感受悄然流淌的岁月。
时光似乎突然慢了下来,我能听到脚踩在石板上的声音,能听到溪水流淌的声音。
细说
传统龙泉青瓷烧制技艺
我在网上找到一段视频,带你穿越时光,感受这份传统技艺。
单凭木柴,龙窑里的窑温能高达1300℃这种让泥土瓷化的温度。
和现代高耸的窑场不同,古龙窑是按照15°到20°的倾斜角度,依山而建,分窑头、窑身、排烟口三个部分,窑身很长,按照一个阶梯一间来算,一般龙窑都有二十多间。
古龙窑是按照15°到20°的倾斜角度,依山而建
窑身侧边有窑门,烧窑之前窑工们会把套着匣钵(套在瓷胚上耐高温的容器,保护瓷胚不被柴烧时产生的烟灰弄脏,液化气窑就不需要这个步骤)的瓷胚装入龙窑,两侧分布着密集的投柴孔,用来控制窑内的温度。
烧窑时,窑头至少两个师傅管着,两侧各需要3个窑工听从指挥不断投柴升温,因为龙窑的烧制一般需要持续30个小时,光窑头就要先烧12到15个小时,等窑头温度达到1200℃左右,再依次给一间一间窑身投柴加温,期间温度全靠经验把握控制,算下来最少要18个窑工轮班,一点不能马虎,不然整窑青瓷都可能报废。
无论过去现在,就算烧了一辈子龙窑柴烧的匠人,都不能保证一定能够成功烧制成功。
从窑门中取出青瓷
比如在清明时候,烧制一窑的瓷器,光准备工作就要近半年。就算到了现在,柴烧需要的手臂、大腿粗细不等的松木和杂木也要准备3个月之久,一窑烧制需要3到4万斤柴,这些柴的干湿度也有要求。天晴拿出来晒,下雨天就要藏起来防湿。
再比如装窑时候,瓷器之间的疏密、排列都有讲究,一点点细微差别,会影响到窑内气流的流转,瓷器呈现出来的颜色光泽……
但真正懂其中奥妙的人明白,龙窑柴烧所有的难和失败都是值得的。
因为龙窑柴烧的美,是再先进的液化气窑、电窑之类都无法比拟的。
龙窑柴烧出来的作品,每一件正品都是独一无二的,带给我们的惊喜也是无穷的。龙窑柴烧的青瓷,带着一股浓浓的古韵,那种千变万化的美真的会让人沉醉其中。用最原始的木头、泥土和火,历炼出纯粹自然的青瓷,那种世世代代传承下来的美真的是任何一个人都没办法拒绝。
打听过了,如果你也想亲眼见证开窑
下个月有两场噢
金朝荣·宝溪溪头村·金品龙窑
12月07日15点58分点火
12月10日09点58分开窑
张晞·宝溪溪头村·五股窑
12月29日15点58分点火
01月01日09点58分开窑
住哪?吃哪?玩点啥?
经验分享给你
我们住在宝溪乡的乡政府所在地——溪头村。
溪头村的模样,看图咯。
溪头村
溪头村(周边多农家乐)
陈家窑
金品古龙窑
五股窑
①选的农家乐叫【玉溪客栈】,我倒是蛮推荐的。收拾得很干净,关键是早饭特别好吃,炒笋干、煮番薯、自家馒头……地道农家味道。听我们夸饭菜好吃,老板热情地给我打包了我爱的笋干,给我的小伙伴装了一袋番薯。
② 还吃过【古窑里】农家乐,梅干菜炒土猪肉,超级下饭。农家粉皮,一上桌就光盘。豆腐鱼里加了紫苏,风味独特。连常见的炒土豆吃起来也粉粉的,特别入味,不像我们超市买的有点硬有点脆。对了,饮料就别点了。一定要尝一尝这里的米浆,特别浓稠。感觉以前喝过的只能叫米汤。
③除了参观古龙窑,还可以肆意享受这里的青山绿水,游客不多,很安静。村溪边有一片特别引人注明的竹建筑群。
龙泉是浙江第二大竹场,环绕溪头村的山间都是郁郁葱葱的竹林。整个村庄阳光明亮,空气中弥漫着风吹竹林的沙沙声。世界竹建筑教父武重义(越南)、世界级建筑大师隈研吾(日本)、可持续性建筑研究专家安娜·海瑞格(德国)等11位国际顶级建筑大师来到这个小山村,在溪头村河道边,修筑起一个用竹子搭建而成的“国际竹社区”。样式精美的竹建筑,像一件件艺术品静静立在山水间。现代竹建筑和这个古老朴素的山村相映成趣,成了一道独特的风景。
另外,听说宝溪乡的宝更村也是个风景优美的地方。
它是宝溪景区的南大门与配套服务区,平均海拔400米,有历史建筑、漂浮水景、滨水景观、竹林山景,夏天还有漂流活动等。我没有亲自去过,就不分享具体经验啦。几张照片,让你对这里有个初步印象。
土楼
曾家古民居
水光潋滟
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记者:陈佳 诸芸
编辑:人土土
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