主料： 面适量，五香牛肉适量，土鸡蛋3只，西芹2根，黄秋葵5根，青瓜半根，长豇豆3根； 辅料： 红辣椒适量，蘑菇酱适量，蒜蓉少许；

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配方： 准备好所有食材！洗净切好！

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我家两个狮子座不爱吃葱！多么香的葱啊！居然不爱吃！那就只能狸猫换太子啦！将西芹偏嫩部分切末！然后倒入鸡蛋中！加少许盐，打蛋，混合。

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在油锅中倒入油，热油后，倒入蒜蓉！炒至微黄闻到香味。

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分别将黄秋葵，长豇豆，西芹依次倒入锅中！翻炒！（我喜欢用铁锅，所以家中是铁锅的亲们可以把火开小一点！以免烧焦！不粘锅的亲们可以随意翻炒！一般正常不会糊！新手适合）。

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翻炒一会后，倒入牛肉！继续同样动作。

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青瓜因其本身可以生吃！所以最后入锅，略微翻炒，加入适量盐！即可起锅！装盘中，待用。

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油热后，倒入打好的西芹鸡蛋…炒至金黄起锅装碗中待用。

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将面条煮沸。

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用冷水冲洗！让面条更有筋道。

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锅中水沸腾后，倒入面条，倒入炒好的杂菜！加盐，加最好吃最香的蘑菇酱！加辣椒！最后倒入鸡蛋！弄点汤尝尝咸淡！即可关火起锅。

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完成。

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