任性老板娘关掉饭店开小摊，师院的学生排着队吃她家的肉夹馍冷算什么"

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作者：吃到撑的实习小妹

-探店020-

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作为一个地道的南方人

嘴哥第一次听说肉夹馍

竟然是在西安旅游的时候

当时我们开着车在城里转悠

司机说：

“要不要带你们去吃吃‘东方汉堡包’？”

咦

这个就相当新鲜了

果断要啊！

于是

司机大佬把我们带到了一个肉夹馍摊

腊汁肉的浓郁香味

馍的酥脆爽口

握在手里还透着窝心的暖

港真啊

拥有一颗中国胃的嘴哥

可以说是相当欣赏肉夹馍的

前几天

实习小妹说

他们学校附近有一家肉夹馍

可以很地道

想要安利给更多的网友

那么问题来了

是哪家店征服了实习小妹的胃呢？

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正宗陕西肉夹馍

地址：衡阳东路广西师范学院南门对面

价格：人均5元起

这家凉皮肉夹馍店

实习小妹最有发言权了！

因为！！开在wo学校旁边啊

那可是实习小妹经常光顾的店呢

每次下课晚了都会到学校周边觅食

偶然间发现了这家小店

（嘴哥乱入：

捏

知道没有

想和实习小妹偶遇的童鞋们

知道目标地点了吧）

虽然实习小妹经常去光顾

但是店名都不清楚……

直到要推荐给大家时

才仔细看了名字

原来是

正宗陕西肉夹馍

简单粗暴有木有

常言道“人如其名”

这家店的名字

也和老板、老板娘的性格很符合

老板娘姓李

是陕西咸阳人

2008年到南宁打拼

期初和先生经营一家饭店

可后来店铺越来越贵

有点hold不住了

经过艰难选择

两人决定关掉饭店

一起经营一家卖家乡小吃的店

李阿姨刚开店时

小店选在师院后门

当时的店铺是相当的小

差点连人都坐不下

但是实习小妹记得

就算是热到流油的夏天

依然有人窝在小店的角落

就为了吃完那一碗凉皮

那时候实习小妹并不觉得有多好吃

现在慢慢清楚了

原来很多人吃的并不是味道

而是一种情怀

吃上一碗凉皮

再和老乡用家乡话唠嗑唠嗑

感觉自己还在家里一样

生意逐渐好起来后

李阿姨把小店搬到了现在的地方

就在老店对面

位置更宽了

也有地方可以坐

来店里吃东西

的大都是师院学生和附近街坊

以及李阿姨的老乡了

实习小妹每次去打包凉皮

几乎都会听到别人说

从很远的地方跑来这里吃凉皮

还打包三四份回去给朋友呢

每一名客人

李阿姨都会细心滴问要多辣的

再勺一勺给客人看看合不合适

李阿姨家的凉皮是偏清淡的

用的是普通的芝麻酱

吃起来没有麻酱的那么香浓

凉皮也都是自己手工做的

配上芝麻酱、酸水、蒜汁等调料

吃起来很入味

凉皮本身韧性很好，也爽滑

可能是吃多了的缘故

实习小妹觉得和其他地方的凉皮差不多

我觉得

李阿姨的凉皮受到大家的欢迎

不仅是味道好

还和李阿姨为人直率、乐观有关

比起凉皮

实习小妹更推荐他们家的肉夹馍

某次我在这里吃东西的时候

一个帅哥走到门口

被店里飘来的香味吸引住了

随口问了李阿姨肉夹馍的价格

结果刚听报价

就悻悻地离开了

李阿姨回头问我：

“六七块的肉夹馍贵吗？

可是我肉多啊！”

这个我可以作证

李阿姨家的肉夹馍肉可给得真大方

夹着的肉感觉快要掉出来完

咬上一口

就能感受到的浓浓的香味

肉馅儿的秘制调料配方

区分了每家肉夹馍的独特口味的独特

李阿姨为了炖好一锅肉也费了不少心

尝试了很多次

更换了各种不同的调料

才捣鼓出如今的配方

肥肉香而不腻，瘦肉入口酥烂

肉汁渗入馍中，留在嘴里

回味无穷

不过

是我最近吃肉太多了还是怎么回事？

竟然觉得肉多到有点腻

好在馍细细品还有一丝甜味

中和掉了腻味

凉皮的份量也很足

五块钱的凉皮再加上一个肉夹馍

已经足以果腹

每个人对自己的母校都有着不一样的情结

除了关于校园里的点滴

就是学校周边的味道了

这是回想起学校时最直接的记忆

你们学校周边有什么是你印象最深刻

可以点ZAN 留言

实习小妹说不定可以帮你去吃吃吃哦~

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