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秋梨膏相传始于唐朝，据说有一年秋天唐武宗患病，终日口干舌燥，咳嗽不止，药用了近百始终不见疗效，满朝文武均束手无策、焦虑不已。正在群臣烦虑苦闷之时，一名道士进献了用梨、蜂蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。从此这道士的妙方便成了宫中的不传之秘，代代为皇家所御用。

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霜降后已是深秋，风物干燥，此时患咳嗽的人便很多，老百姓多半会买些梨来回去熬梨水，为的是止咳去火，但效果总是欠佳。一次因缘际会，一名药店掌柜与清朝宫廷中制作秋梨膏的太医相识成为朋友，在这掌柜百般殷勤的讨好下，终于套出了宫廷制作秋梨膏的秘方，从而制作销售，名噪一时，慢慢的这大名鼎鼎的秋梨膏便在民间流传起来，直至今日而久盛不衰。

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雪花梨丨6个

枣肉丨20g

冰糖丨25g

姜片丨15g

蜂蜜丨150g

川贝粉丨10g

甘草丨2g

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制作步骤

1

梨洗净去核，打成泥状，过滤取汁， 红枣去核，川贝压碎成粉。

2

2. 除蜂蜜外，所有的东西入锅大火煮开后，小火煮60分钟。

3

3. 稍微放凉，过滤杂质，挤出汤汁后放入干净锅中，小火慢熬1小时左右，直至有些粘稠状，关火。

4

晾至温凉，调入蜂蜜，放入晾干的瓶子里密封保存。

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因为蜂蜜的特性，因此一定要用温开水了冲调秋梨膏哦，秋梨膏因其出色的止咳疗效，甚至在港澳台、新加坡和马来西亚等地也十分畅销，如果是平时饮用，可以不加川贝粉和甘草，秋天多吃一些对润肺很有好处。

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每天用温开水冲饮一杯，不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法，清甜的口味，再加上这神奇的疗效，真的是秋季必备的止咳法宝呢，要是你现在正被咳嗽困扰的话，就赶快来试一试这流传千年的宫廷秘方吧。

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完成

小贴士

⒈在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用。

⒉小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底。

⒊切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

原材料简单

只需简单4步就能搞定这款润肺佳品

快在家试做一下吧

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