三十一年的老店煲仔饭！没有老司机带路你要找半天！三十一年的老店

最近，办公室里同事们正在讨论着“油腻”这个词汇

作为一个吃货

口感上油大了并不喜欢，太腻口更是要不得！

“油而不腻”的食物？掐指一算答案是“煲仔饭”！

米饭粒粒分明，焦黄酥脆的“饭焦”

上面盖满一层菜肉！

冬天这季节来上一锅，吃起来特别满足！

在新街口

隐藏着这样一家小店~简直是个不起眼的存在!

无论世界如何变化，时代如何变迁

这里的味道从未改变！

它就是新街口的传说！老桂风！

1986年在新街口开业，京城里找不到第二家分店！

31年的时间，广西风味！只专心做煲仔饭和米粉！

让小编领悟了什么才是所谓的匠人精神！

小店分为两层

一楼是厨房、点单处和部分食客餐区

一层大概有五六张桌子！有些拥挤

二楼还有零零散散的四张餐桌……

整个店总共十张桌子！

尽管环境简陋，可对于小编这样的美食编辑

如获至宝！暗自庆幸找对了地方！

小店的老板并不懂得什么是新媒体推广

生意如此兴隆，靠的是熟客们的口口相传！

无论，来这里就餐的老人还是年轻的90后

目的都只有一个！

吃一份心心念念的煲仔饭！

为了写稿

小编在这家吃煲仔饭已经是第三次了！！！

牛腩煲仔饭

菜单品种较多，小编一时拿不准吃哪个是好！

于是，老板推荐！试试牛腩煲仔吧！

好评如潮的牛腩煲仔饭！

只需26元的价格就可以拿下！

经济实惠！味道还好吃~

你知道吗？煲仔饭也是有四大天王一说~

腊肉，排骨，牛肉，滑鸡是煲仔饭界的四大天王

牛腩煲仔饭，在小编心中瞬间高大上起来！！

那么这家店的制作方法究竟有什么特别呢？

在煲仔饭生米煮到七分熟时

厨师会迅速把各种食材倒入瓦煲中！

坚持原汁原味，不用味精调味！

瓦煲端上来，呼呼冒着热气！肉肉超级多哦~

小编用筷子迅速拌开米饭

尚未入口，就已经感受到了牛腩大快朵颐的快感~

饭焦（锅巴）才是煲仔饭的灵魂！

老板制作的牛腩，肉质细嫩，咸香入味！

重磅推荐：牛腩煲仔饭！

肥肠煲仔饭

如果你和小编一样热爱肥肠~

点一份重口味的肥肠煲仔饭吧~

瓦煲里的肥肠配着酸笋，重口味组合

虽然闻起来有点臭，可吃起来巨香啊！

肥肠给的量不少~

和米饭混合后肥而不腻，温润可口！

卤菜米粉

除了煲仔饭，店里还有米粉类

很多在北京打工的广西朋友都很认可这一家哦！

这里的米粉都是当天现磨的米浆制作的！特别新鲜~

店里点单率最高的非卤菜米粉莫属了！

桂林米粉大多为干拌的！

资深吃货都会来一份卤菜粉

广西朋友吃了这碗粉，思乡的情绪至少减少一半！

17元一碗，卤菜粉不放汤底

里面的米粉非常爽口，配料给的也足！

整体惊艳之处在于碗里的炸五花肉

米粉和炸肉一起入口，特别好吃！

海带棒骨汤

海带棒骨汤，实实在在的一大碗！

强烈推荐啊！大棒骨超大号！先吃骨头再喝汤

这款汤应该是炖了很久，就连配菜海带都很入味~

鸭血汤

如果你觉得棒骨汤太荤了！鸭血汤是个不错的选择！

这汤味道鲜美，并且具有很高的营业价值！

鸭血口感嫩！炖汤别有一番风味！

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煲仔饭伴侣

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末，小编从小到大都爱吃~

他家的酸豆角特别入味！

爱好这一口的兄弟姐妹不要错过！

有酸豆角的存在，煲仔饭吃起来不会单调了！

拌米饭一起吃，好吃到炸裂啊！！

酸菜炒鸭血

端上桌红灿灿的，酸辣又引人回味~

口感上绝对入味！拌饭必备！

酸菜搭配脆感十足的鸭血太CP了吧？！

鸭血上透着蜂窝孔，酸菜的酸味已经融进去了

一口塞进嘴里一块鸭血，嫩滑弹脆！

好吃到停不下来！

金福源桂林米粉

地址： 新街口东街72号(近积水潭医院南门)

营业时间： 周一至周日 09:00-22:00

人均：30元

公交信息：22路，47路，409路，88路、特13路【新街口北站】下车步行即可到达。

停车信息：开车适合前往，有停车位~

新街口的不败传说，永远的老桂风！

食客千千万万的慕名而来到时常关顾

风雨无阻，四季如旧！

坐在这家简陋店里，只为吃一份心心念念的煲仔饭~

一个味道，一家老店，一份广西人的乡愁

写完这一篇老店，小编感慨万千！

希望在京城，这样的美味永存！

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3帅帅

任何爱好，只要专注都有魅力。

文：3帅帅

图：3帅帅，部分网络（侵删）

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艺考是我走过最苦的路，但我未曾后悔遇见你！

这家店画风别致，任性敢玩！堪称京城主题餐厅的扛把子！