冬天要常吃这个“十全十美的食物”，增强人体免疫力、抗衰老【马铃薯沙拉】食材：马铃薯1颗、红萝

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【马铃薯沙拉】

食材：马铃薯1颗、红萝卜1╱3个、鲜甜虾3只、鸡高汤1小碗、美乃滋50g。

调味料：盐1小匙、黑胡椒少许、米酒少许

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Step1：

马铃薯、红萝卜去皮切小块。

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Step2：

取内锅倒鸡高汤、马铃薯、红萝卜，并于内锅架一个上锅，摆甜虾，并洒上少许米酒，外锅倒1╱3杯水，盖上锅盖、按下开关，开关跳起后静待3分钟，取出甜虾。外锅续加入2╱3杯水，续加热将马铃薯及红萝卜煮软。

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Step3：

甜虾放凉、剥壳备用。蒸熟的马铃薯、红萝卜放凉，以汤匙将之略为压碎拌匀。

Tips：不要压太碎太散，保留部分颗粒，口感较佳。

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Step4：

加入盐、黑胡椒、甜虾、挤上美乃滋，搅拌均匀即可。

※本食谱为１人份。