苹果：宝宝全方位的健康水果果之中

在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑，又被称为“全方位的健康水果”。

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营养分析

苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进宝宝生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，让宝宝常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。

苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。宝宝常吃苹果，可预防佝偻病。宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴幼儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

苹果中的可溶性纤维果胶可解决便秘问题。将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。苹果中富含镁，镁可以使宝宝的皮肤红润光泽、有弹性。

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营养宜忌

由于苹果中果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，每次宝宝吃完后，要给宝宝漱漱口。当宝宝规律进餐后，饭后不要马上就给宝宝吃苹果，这样不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘，苹果宜在饭后2小时或饭前1小时食用。

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营养专家提醒

家长在给宝宝榨苹果汁时，要现榨现吃，否则苹果的有效成分会在空气中很快氧化。给宝宝吃的苹果一定要仔细选择分辨，要选择没有虫蛀、没有淤伤、光滑而芬芳的苹果。在给宝宝吃苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果会更好。一般而言，红皮苹果较青或黄色的苹果更有益健康。