有些中国美食的“美”,歪果仁永远不懂最远的距离

世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是美味就在你的面前，你却不知道他有多好吃。就像外国人和中国人做朋友，吃就成了世纪难题

我国的饮食文化享誉全球，很多外国吃货吃过中餐之后，再也无法直视自己国家的菜了。但是由于饮食差异，有一些美食成了歪果仁的噩梦...... 皮蛋

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美国有线电视新闻网CNN曾票选出了全球“最恶心的食物”排行榜，1到7名全部由亚洲食物包办。早在2011年，皮蛋就被美国有线电视新闻网（CNN）漫游节目评为全球恶心食物榜首。

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虽然在国人的抗议声中，美国CNN正式回函道歉，但这显然是出于礼貌之举，外国人对皮蛋的不理解依然可见一斑。在他们看来，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚，气味刺鼻，口味怪异，像是魔鬼生的蛋。

歪果仁把皮蛋翻译为“Century eggs”，也就是百年蛋。它们或者和腌生姜在一起吃，或者放在粥里吃。

一个连虫子都敢吃的贝尔，当他吃到中国的皮蛋之后......

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贝爷征服了食物链，皮蛋征服了贝爷大肠

外国人：噫！你们中国人怎么那么喜欢吃和排泄系统相关的部位……

中国人：入口有种独特的风味，口感丰富！和辛香料搭配最赞了。

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可以想象老外们初次看到猪大肠做成的菜，脑海中浮现的是有些重口味的画面。

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网上有个视频：在中国已经呆了一段时间的外国人小马哥，带着刚来中国的朋友Richard吃正宗猪大肠，Richard夹起一块，问小马哥这是什么，味道这么奇怪，在得知是原味猪大肠后，他说：“真不敢相信我吃了这个，我妈知道的话会认为我疯了！”

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鸡爪

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鸡爪，算得上是中国很常见的一道好菜了，无论是泡椒凤爪还是粤式早茶，都算得上风味美食。事实上，中国很多鸡爪都来自美国，但是美国人并没有吃鸡爪的习惯。

鸡爪在中国会被用各种方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但在英国，每年有数百万只鸡爪被扔进垃圾处理场。

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很多外国人无法理解有人会吃像人手一样令他们害怕的鸡爪，网友“@梦游游乐场”说：“去机场路上碰到一位德国姑娘，三十分钟的路程一直聊着。

突然她问道：‘中国人真的吃鸡爪吗？’估计这问题已在她脑海里盘算了很久，今天终于逮到一个中国人可以当面问。我说是啊，特别是年轻姑娘，看电视看杂志的时候，会吃鸡爪当零食。她脸上写满了不可思议，难以置信。”

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前不久，一个被称为“北美崔哥”的老美在微博上“哭诉”自己娶了中国太太的下场，他说：“中国人爱吃肉我能理解，但是鸡爪子、鸭嘴、猪耳朵上有肉吗？我太太全家顿顿吃，看得我都惊呆了！”在他们看来鸡爪像人手一样，老外看了很害怕。豆腐乳

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早在北魏时期，豆腐乳就有生产工艺的记载，如今，在中国很多地方的餐桌上都可以看到腐乳的身影。但豆腐乳与皮蛋类似，由于制作方法和口味都特别，所以很多外国人不能接受，认为这是腐烂的食物，担心吃了会不卫生。

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台湾的《不要闹工作室》节目中，邀请歪果仁试吃豆腐乳，他们被要求一口吃下一大块豆腐乳，法国人当场变脸，掩面快哭出来，后来忍不住吐掉；德国人和美国人吃下后，也都作呕吐掉；爱尔兰人则有不同反应，觉得好吃。臭豆腐

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。臭豆腐的特点是：闻起来臭，吃起来香，外酥内嫩，鲜而多汁。

而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺别于其他任何制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，被吃过的人念念不忘。

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臭豆腐曾因慈禧太后的喜爱名扬中国，被赐名“青方”，列为御膳小菜，至今仍流行于中国很多地区。很多中国本土人都承认臭豆腐的味道的确“十里飘香”，外国人尝试起来更是觉得难以接受。

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狗肉

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我相信提到这个字眼，每个人都会听完皱一下眉头，现在也是当今社会最受争议的话题之一。外国人很不理解中国人为什么吃狗肉，甚至连宠物狗都不放过，当然他们肯定不会去尝试吃了，而每年狗肉节都有大量的外国人去抵制狗肉。鱼头

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是的是的！你没有看错！这么美味又上档次的东西，也被列为了歪果仁不敢吃的食物之一。据小编推测，应该是带眼睛的东西歪果仁都不敢吃吧。

有老外在论坛上说自己曾经因为跟死鱼眼对视而被吓到，对于这个说法，厨娘也是黑人问号脸~

曾有一名网红见到自己的中国太太吃鱼头后，发表过这样的看法：“我很喜欢吃鱼，可不能忍受吃鱼头，因为怕无意中和死鱼对上眼，这么说吧，所有带眼睛并且能用眼睛看我的动物，我都不吃。”很多外国人都没有吃鱼头的习惯。主要怕什么？怕鱼眼睛！那羊眼怎么办？脑花

外国人：恶心！你们都是汉尼拔！简直违反人类道德！挑战道德底线！

中国人：滑溜溜的像豆腐一样，冒脑花、烤脑花、脑花面，想起就肚子饿了~吃完还补脑子

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厨娘有一次被朋友骗着吃猪脑，知道真相我差点哭出来惹，但吃过猪脑才发现有点像豆腐脑，软软糯糯的，其实是一道美味并且营养的美食哟~不能因为它长的不优雅就丑拒！

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像芝士一样滑腻，绵绵的，又像脊髓！可以吃串串冒菜店的冒脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等。歪果仁说了你们都是汉拔尼，对脑子那么热爱。恕我直言吃脑子的都是真正勇士。

很多中国人自己都接受不了猪脑，更别说歪果朋友了。主要是这道菜的颜值太太太重口味了。动物血

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大部分外国人害怕吃动物血，他们认为将动物血做食材非常不可思议，又腥又恶心。在Buzzfeed上有一期节目，将毛血旺作为挑战食物让白人试吃，结果这些挑战者纷纷被其中的猪血吓哭。这。。。有点胆小吧

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网友“@珵cici”说，“有一次我和一名奥地利同事交流‘其实鸭血比猪血好吃’，结果他回答‘我活了三十多年，第一次有人告诉我一种血比另一种好吃’……”

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这些美食里面有什么是你们喜欢吃的么？你们身边的歪果仁最不理解哪道美食？

在评论区告诉厨娘吧！