持续头几天的话题，今日依然是家常菜。

置信每一个人都吃过这道菜。

它就是-红烧鱼。

好了，直入正题吧。

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鲫鱼、淀粉、料酒、白糖、生抽、醋、葱、姜、蒜、盐、胡椒、番茄酱

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1、鱼身两面打花。

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2、撒入料酒、盐、胡椒，并抹匀，腌制15分钟。

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3、葱姜蒜切碎。

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4、锅中热油，将鱼两面煎黄，捞出。

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5、葱姜蒜放入锅中，炒香，放入鱼，加鱼厚度一半的水。

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6、水沸腾当前，放盐、白糖、醋、生抽、番茄酱、淀粉。

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7、锅内沸腾6分钟附近，便可。将汤汁淋在鱼身上，红烧鱼就完成了。

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