冬季进补，该怎么补？冬

俗话说 " 三九补一冬，来年无病痛 "、" 今年冬令进补，明年三春打虎 "。进入冬季后，为适应外界日渐变冷的气候环境，人体会作出许多相应的调整，比如：消化腺、消化酶分泌增多，人体的消化机能增强，食欲变得旺盛，不仅对高热量食品的需求增多，吸收功能也变得更好，有助于将摄入的营养藏于体内。所以，作为传统养生法的 " 冬令进补 " 确有一定的道理。

1 冬天该如何进补？

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?睡觉进补

睡眠对养生意义重大。如果睡得不好，补得再多也收效甚微。现在抱怨睡不好的小伙伴大有人在，睡眠也好像成了 " 时代病 "，尤其很多女性朋友，要不入睡困难，要不多梦眠浅。

其实，女性的睡眠问题，多与气血有关。长期睡眠不足，必然导致气血亏虚，而气血亏损，也会让睡眠质量进一步变差。除此之外，气血不足，也是女性的常见问题。比如女性多思虑，容易情绪化。而情绪与肝相关，肝为 " 将军之官 "，主藏血。如果肝气不疏畅，就很容易气血亏损。另外，女性的生理特征也决定了很多女人容易气血不足。

现在，很多女性也都认识到补益气血的重要性，冬令进补的时候，最常见的要求也是补气血，然而如果不注意同时配合睡眠调整，也不是长久之道。

《黄帝内经》对四季的起居规律有详细的论述：" 春三月，夜卧早起。夏三月，夜卧早起。秋三月，早卧早起。冬三月，早卧晚起，必待阳光。" 所以，冬季睡觉养生之道，就应该顺应自然规律，早睡晚起，以免扰动阳气，损耗阴精。睡前可以用热水泡泡脚，帮助放松，以利睡眠。

?食补

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冬天食补也是有讲究的，一般来说，可以根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：

平补。指那些性气平和，能帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也都可以食用。

温补。指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃这类食品可助阳，改善一到冬天就怕冷的感觉，也能帮助增强体质。

清补。指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用，适合一到冬季干燥天气就上火的人。

温散。指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒的作用，在冬季的雨雪天气，可以用来帮助御寒和除湿。

2 哪些人进补要慎重？

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?脾胃虚弱者慎补

脾虚、肠胃不好的人，对食物的吸收消化本来就不好，如果再吃些滋腻、厚重的食物可能会导致脾胃运作失常，影响消化、吸收。

?肾功能不全者慎补

肾功能不全的人进补高蛋白、高脂肪的食物后，会加重肾脏的负担，如果肾脏不能及时处理蛋白质分解物，又容易引起水肿、高氮质血症以及严重的尿毒症。

?幼儿不宜进补

幼儿正处于生长发育旺盛时期，新陈代谢比较旺盛，但各脏器的功能是尚未完善的，如果盲目进补，不但对孩子没有益处，还可能会影响孩子的正常生长发育。

???下面教大家一道简单又养生的冬季美味！

羊肉汤

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将羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣等配料，注入清水，放入蒸锅蒸 2 小时拿出即可。