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洛杉矶是美国华人的聚集地，许多新移民会来这里开设餐厅，让地方特色菜丶港式酒楼丶火锅店丶烧烤店丶面包店丶台式饮料店等各式餐饮行业在洛杉矶百花齐放。

选址丶租约

对于开设餐厅的业者来说，不熟悉美国餐饮行业的规章制度是最大的挑战，这篇文章即从保险的观点出发，为餐饮业者分析应该注意的选址丶租约丶安全措施和聘雇员工的问题。

选址时 

确认灭火和安全系统是否完善

如何为餐厅选一个能够招揽客群的好店面，相信想要开设餐厅的业者心里自有一把尺。但如果是打算承租现有的餐厅，可以多留意现有餐厅的厨房灭火系统，美国消防署规定，炉头的上方需装有符合UL300要求(商业厨房灭火系统测试)的灭火喷嘴，当意外发生时能够立即喷灭火势，如果没有这个设备，就需要另外花钱请承包商帮忙安装，否则会买不到商业保险，无法开业。

签订租赁合约前 

了解房东的保险要求

租赁店面时，保险费用也应该算在经营成本里，所以无论是从事什么行业，在签订商业租约前，都应该先了解房东要求的保险包括哪些，并与房东就保险相关内容进行协商。

有些房东只要求租客买一两百万的商业责任险，其中一百万是个案理赔的最高额，两百万是保单期间内总理赔的最高额。如果选址在购物中心，房东对保险的要求通常比较严格，除了要购买一般责任险之外，还会要求餐厅业者购买雨伞险丶商业汽车保险丶劳工保险等。店面的租赁合约里会有房东对保险的要求，在签约之前一定要张大眼睛看清楚，如果等店面承租下来之后才发现无法履行合约！

安全措施

购买商业保险 

除了责任更是保障自己的投资

许多业者为了节省成本，在购买商业保险时只求做到房东的要求，但如果真的发生火灾等意外，责任险会理赔房东的损失，经营业者的损失由谁买单呢？现在越来越多餐饮业者愿意花钱打造有特色的饮食环境，投保时可别忘了给自己的投资也买一份商业财产险，而且要确保保额足够，才能真正保障风险。

餐厅业者递交保单申请之後，保险公司会对店家做一个简单的安全调查，指出餐厅需要修改的地方，例如洗手间的安全指示牌，或者喷洒灭火器装置的更新等，帮助业者避免因人为疏失导致的意外。

聘雇员工

 

劳工保险成本高 

为员工做好安全教育和防护措施

餐饮业者的劳工保险成本较一般行业为高，餐厅员工在工作中受伤的状况也屡见不鲜，像是工跌倒受伤，搬东西扭伤腰，扔垃圾时撞到脚等事件，都会成为劳工保险保费上涨的理由。为了避免这方面的理赔，建议餐饮业者做好预防工作。

一般员工在正式上岗前，雇主应该提供完整的安全教育，教导员工应该如何维护一个安全的工作环境丶保护自己丶预防意外发生；此外，雇主也应该为员工做好安全防护，例如准备安全护具：如防滑鞋丶切菜员工佩戴的手套等。如果不幸发生意外，可以就近去往现有劳工保险合作医疗网内的Urgent Care就医，节省在急诊室等待的时间。

节省商业保险费用有八步 

别怕麻烦多比价

如果餐饮业者想要节省保险方面的成本，可以依据情况参加一些协会，以此达到享受保费折扣的目的。有一家保险公司提出优惠资讯，如果参加餐饮协会，可以享受多达5%的保费折扣。当然，参加协会的年费不低于一百美金。

 

小知识：加州法律规定，无论企业人数多少，无 论员工是全职、兼职或雇主亲属，企业都必须为其购买劳工保险。美国劳工保险专家张国兴表示，如果雇主没有为员工购买劳工保险，被美国劳动部职业安全与健康管理局（OSHA）或其它政府机构查获，将被处以不同罚款，严重者甚至会被勒令停业。

劳工保险主要保障员工二种损失：一、因工受伤时的医疗费用；二、因工受伤而不能上班的收入损失。此外，当员工提起法律诉讼，控告雇主未能提供安全的工作环境时，劳工保险也能提供雇主法律服务和责任赔偿的保障。

劳工保险收取的费用因行业及工种而异，理赔风险与保险费用成正比。虽然运输司机和搬运工人在工作中发生意外的机会较高，但美国劳工保险专家提醒，在办公室中工作的风险也不容小觑，因跌倒而受伤的案件屡见不鲜，理赔金额从几千元至上万元，因而也需要劳工保险的保障。

员工在工作中发生意外，受伤严重时，应立即送往急诊室急救，如果情况严重、需要住院，雇主应在24小时内主动向劳动部职业安全与健康管理局备案，否则会被罚款。如果员工受伤情况较轻，雇主可以先联系保险公司、填写理赔表，员工再前往保险公司指定的医疗诊所就诊，如果一来，医疗帐单的处理会更快速、简便，经保险公司和诊所协商的医疗费用也较低廉，对员工和雇主都有利。

文章来自网络

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