蒜蓉秋葵

    秋葵为一年生草本植物，别名羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。秋癸脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

所需食材

主料：

秋葵、蒜

辅料：

食用油、蒸鱼豆豉

做法步骤

1

秋葵去头去尾，从中间切开。

2

蒜压成蒜泥。

3

热锅起油，炒香蒜泥。

4

炒好的蒜蓉放入碗里，加蒸鱼豆豉一勺，搅拌均匀。

5

将调好的汁浇在秋葵上。

6

下蒸锅蒸10分钟。

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