这7家蛙店，一半的成都人都去排过队！
【探长：一提起美蛙就会想到...】
成都人有多爱吃美蛙呢
大概是每5个人里面就会有1个是热爱者
其火爆成都可以说仅次于火锅和串串了
甚至一些城市
一说起美蛙，就会这样
▽▽
成都的美蛙究竟有啥子魅力
看路边上那些排队的人就晓得了
现在天气那么冷
吃锅热辣辣的美蛙别提有多幸福了
所以二锤给大家找了几家很受欢迎的蛙店
囤起来慢慢吃！
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开了十年，排了十年队
二锤每天下班要经过磨子桥，这家店没得一天不用排队的。开了十年基本上就排了十年队了，回头客之多。
蛙的个头差不多都是三两左右的，这样的蛙肉吃起来又嫩又满足！蘸碟的花生碎加上香辣的原汤，还没开吃口水就流下来了。
鱼头用的都是干净水质下养育的花鲢，这样才不会有那么重的腥味，而且也更健康。
01
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店名：味之绝美蛙鱼头
地址：科华北路22号(如家快捷酒店旁)
人均：79元
只卖美蛙 炒三道料
一般的店美蛙鱼头都卖，但这家店比较特别，他只卖美蛙，问老板为啥子，老板说：我要把它做到最精。
做没做到最精我不晓得，不过味道巴适是真的。他们的料是分成三次来炒的，锅底大料，姜蒜这些小料，还有最后的油。
蛙的个头差不多也是3、4两一个的，煮好后，鲜嫩的蛙腿放进嘴里，轻轻一抿，骨头就出来了，完全用不到牙齿。
02
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店名：好运又来美蛙火锅
地址：宏济新路318号
人均：73元
火遍大半个中国
这个来自长沙的品牌，在全国三十几个城市都开了店。想当年，在长沙还是个小摊摊，但是4点就要去排队了，晚了不一定吃得上了。
他们的蛙分平锅和泡锅，泡锅就是那种汤汤把肉盖得到的，平锅更像平常见到的烤鱼样子。平锅更嫩，泡锅更入味。不过他们的蛙整体都不是特别辣。
推荐他们的紫苏蛙（紫苏是一种菜也是一味药材），有点点清香，味道带点辛辣，不过蛙和紫苏这两种味道真的是完美融合，吃一口就被圈粉啦~他们的烤蛙也还蛮不错哦~
03
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店名：蛙来哒
地址：大业路6号COSMO财富中心3层
人均：70元
来自“外婆”的家乡味
每当这家店在其他城市开店，基本上都要打上“在成都火到不行的美蛙终于来XX啦”这样的标签。毕竟这么多年，一直靠口碑吸引着粉丝。
这家店的创始人，初衷就是想把外婆的味道继承下来，小时候外婆爱给他做美蛙鱼头，长大后的他吃遍了山珍海味却还是最怀念外婆做的美蛙鱼头，于是走遍全国，尝遍各种做法的美蛙鱼头，最终在他不断地努力中，做出了最接近当年味道的美蛙鱼头。
有这份真情，美食的味道自然会多了一分温暖。他们也是火锅类型的蛙，麻辣鲜香一点也不会落下，吃过的人基本都会推荐给身边朋友。
04
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店名：焱九簋美蛙鱼头
地址：四圣祠北街20号(第二人民医院)
人均：72元
蛙肉也很好吃的兔火锅店
说兔子没得人不晓得这家，尤其是仔姜味道的！但当我吃过一次他们的仔姜蛙之后，我的乖乖！竟然有如此符合我重口味的蛙啊！
超多的仔姜+超多的鲜青红椒，整体辣度上升了一个层次，并且这种辣带着清香。我本人其实是吃不来仔姜的（比如仔姜肉丝），但是却败在了这一锅上！
蛙的个头不是特别大，把控好煮的时间，别煮老了，你会吃到鲜嫩无比的蛙肉！而且每只蛙都入味十足。如果不是吃的特别辣，打碟子的时候请不要加那么多原汤。
05
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店名：神仙兔火锅
地址：超洋路27-29号(近衣冠庙)
人均：64元
每次辣度排行榜都会有他
基本上说吃辣，这家店就是跑不脱的了。有人说头天吃了歇了一天再去吃，问说吃太饱了吗？回答是让ju花歇一天。
这家店蛙，鱼，兔都可以吃，而且是川南那边流行的“跳水”形式，把自贡的辣1:1复刻到了成都。当然也有冷锅系列的，不过这个天气吃冷锅怕是没有意义了。
他们蛙肉没什么好大的特色，主要是锅底好吃，哪怕偶尔吃到一两块口感不那么好的肉都可以忽略！而且里面的豆花也是好吃到哭啊，又嫩又烫的，巴适惨了！
06
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店名：自贡好吃客
地址：科华北路101号(近川大西门)
人均：81元
有8种口味的跳水蛙
这家店光跳水蛙就做了8种口味，还有干锅，烤蛙等等，适合吃腻了火锅味，仔姜味的人。不过，真的，不要，乱点，嗯，你们懂的。
点招牌蛙就可以了，麻辣，蛙肉很纯粹，喜欢吃食物本身味道的肯定会喜欢这个。其它口味的发挥不稳定，之前吃过冬阴功的，觉得好吃到哭，第二次去吃的时候，呵呵，是一家吗？
他们还有烤蛙腿，龟儿子弄得焦香焦香的还多好吃诶！辣椒面与孜然的香味混合在一起很是安逸了。就是冷不得，冷了就不香了。（忘记拍图了）
07
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店名：蛙三跳水蛙
地址：交大路178号凯德广场5层
人均：72元
比鸡肉嫩，比牛肉Q弹，比鱼肉紧实
这么有魅力的蛙肉
怪不得成都人喜欢
留言说说你最喜欢哪一家呢？
-END-
|主笔：王二锤
|成都美食攻略原创，谢绝转载
|合作联系电话（微信）：15208435118
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