多少年来，不夜城一直作为魔都的代名词。而帝都的历史厚重感，让它有了不同于其他大都市该有的夜生活。人们都说，全北京最会“折腾”的人在三里屯和工体，但即使再会折腾，凌晨三四点已经是回家的最晚时间了。

不论是忙碌疲惫的身心，还是躁动不安的灵魂，在这一刻都需要被安抚。在青年路，就有这么一家深夜拉面馆――老张拉面，它用一碗面为每个灵魂摆渡。

凌晨两点的北京街道褪去了白日里繁华的景象，雾霾笼罩的街道显得昏黄无比，偶有行人经过也是脚步匆匆。顺着记忆中的路线，我搭着车向那家深夜拉面馆驶去。

到了记忆中的拉面馆，见到的却是一副关门的模样，店内破烂不堪，与日前的热闹形成了鲜明对比。正当我要离开的时候，一名大叔及时出现：“是找老张拉面吗？他们搬新店了，就在路口前面……”

顺着大叔指的路，我很快就找到了拉面馆的新店，就在朝阳大悦城西门的对面。即使是深夜两点多，拉面馆门前还是排着长长的队伍，男男女女、老老少少，形形色色的人在这里相聚。

这里的大部分顾客都是从三里屯和工体过来的，精心打扮的年轻男女们经过一晚上的“折腾”，特地来这里吃上一碗面，缓冲一下激动的心情。

 

老张拉面每天凌晨零点准时开门，接待着这些疲惫不堪的灵魂，在这里的每个人都似乎有种归属感，相处得十分融洽。

排了十几分钟的队，我终于坐进店里，点了一份老张拉面。不一会儿，那碗让深夜食客们挂念的拉面就被端上来了，老张推荐说拉面+辣子+蒜是最好吃的，特别是辣子。

老张家的辣子在灯光下晶莹剔透，好看极了。入口辣味十足，一股香气氤氲在口腔之中。

拉面都是现拉的，入口能感觉出面的劲道，很有嚼头。牛肉片也是老张自制的，不同于别的牛肉干，肉质松软，切的片儿也薄厚适中。

如果想要吃的更丰盛点，你可以选择在面里加蛋、豆皮和丸子，甚至有人会多点一份面。

 

在老张家吃面，你可以看到许多有趣的景象。门口停着许多豪车，还未开门门口就排着长队……

这些事情至今成为许多人的谈资，在食客圈子中流传。

其实说老张家的面并不是真的特别让人惊艳，味道反而有点像家里的拉面，特别接地气。也许正是因为这碗面的家常味道勾起了食客们心中的思绪，更多的时候吃的不仅仅只是一种味道，更多的是一种情怀。

 

如果有机会，老张拉面还是很值得一尝。只要想想在人流稀少的深夜街边，与一群来自不同地方、从事不同职业的人一起为一碗面痴迷，又何尝不是一件乐事呢~

文|茶茶

摄影|茶茶

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