餐饮行业品牌与品牌之间的竞争愈演愈烈，餐饮行业的经营难度越来越大，餐饮行业已经不是开个小店就能经营的时代了，现在的餐饮必须具备更强的实力。其未来又将何去何从？今天就为大家扒一扒……

1

重视健康、绿色、安全

随着系列食品问题的曝光以及生活消费水平的提高，人们对食品安全、健康养生等问题的关注程度日益提高，绿色、健康的食品益发受到消费者的欢迎。从生产到店面加工都要遵循营养均衡、健康绿色、安全卫生的原则。

2 更强调就餐环境和氛围

物质生活的丰富，让人们在进行消费时带有更多感性的成份，更易受到环境氛围的影响。将餐饮店就餐的环境“场景化”、“情绪化”，可以更好的满足顾客的感性需求。

3 提供个性化、特色化的服务

人们消费需求的日趋个性化，让追求特色、个性化服务成了餐饮加盟的发展趋势之一，这要求餐饮店要加强服务培训，形成自身的特色，为顾客提供个性化服务，以此打造口碑，招揽更多的顾客。如增加一些小服务或者小娱乐项目、祝福墙等，分散顾客的注意力，减少等餐时间的焦躁感。

4

优质高效的快餐化道路

城市生活节奏的逐步加快，导致消费者对快餐的需求量也日趋增大，而消费水平的提高也对快餐的质量提出更高的要求。质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。

5

重视情感交流和互动

情感生活是人们的基本需要之一，做餐饮店如果能打好情感牌，通过各种活动刺激和调动人们的情感来进行营销，必将获益不浅。如举办一些活动将传统的文化习俗融入到餐饮加盟店营销里，和顾客之间形成良好的互动，从而调动人们的消费欲望。

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