中秋佳节丨露从今夜白，月是故乡明花好月正圆

时光荏苒，又是一年团圆日

灯火阑珊，最是和美中秋月

提到中秋节，各种思绪涌现心头

忘不了记忆深处的味道

桂花飘香，五仁香甜

剪不断千万种情思绵长

乡愁四溢，思念亲友

明日

便是一年一度的中秋佳节

在这个阖家欢乐的日子里

让我们一起举杯邀月

共话家常，传递思念

传统习俗

古时中秋

除了月饼

还有赏月、观潮、燃灯……

热闹的习俗让这一天显得很有仪式感

今天，就让我们一起重温中秋传统习俗

重拾千百年来的传统

过一个有中国味儿的中秋节

让我们一起来get一下吧！

赏

月

民间中秋赏月活动约始于魏晋时期，胜于唐宋。

明清以后，每逢中秋，

人们便摆出果品，赏月畅谈。

人们把酒问月，庆贺美好的生活，

祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

观

潮

苏轼在《八月十五日看潮》中曾经写到：

“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。

寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”

观潮是赏月之外的另一中秋盛事。

吃月饼

中秋佳节吃月饼，象征着团团圆圆。月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，唐朝时，月饼初见记载。到了明代，月饼才成为中秋节正式的应节食品。按照传统习俗，吃月饼时，要将象征圆月的“大团圆”月饼按人切块，每人一份。

玩兔儿爷

兔儿爷最早原本是人们祭月的对象，由泥制成，外型如人端坐一般，供人们祭拜；从清代开始，逐渐变为儿童的中秋玩具。旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子。在民间艺人手中，兔儿爷有了兔首人身，手持玉杵的形象，成为孩子们的绝妙玩具。

燃

灯

中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。然而对此人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。湖广一带习惯用瓦片叠于塔上燃灯；在江南一带则有制灯船的节俗；在广东、香港等地，制成不同形状的灯竖起于高杆上，俗称“树中秋”。

诗意中秋

中秋古韵

中国文化源远流长，而古诗词以其阳春白雪式的唯美典雅，吸引了无数的虔诚的追随者，回眸千年历史，墨香墨离，盛逢中秋佳节之时，让我们一起领略中秋古韵之美吧

最具亲情的中秋诗词

《月夜》

（唐）刘方平

更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。

今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。

最寂寥的中秋诗词

《十五夜望月》

（唐）王建

中庭地白树栖鸦，

冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，

不知秋思落谁家？

最具边塞味道的中秋诗词

《子夜吴歌·秋歌》

（唐）李白

长安一片月，万户捣衣声。

秋风吹不尽，总是玉关情。

何日平胡虏，良人罢远征。

最雄浑的中秋诗词

《望月怀远》

（唐）张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思。

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

最感伤的中秋诗词

《阳关曲·中秋月》

（宋）苏轼

暮云收尽溢清寒，

银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，

明月明年何处看。

最著名的中秋诗词

《水调歌头》

（宋）苏轼

明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间?

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

中秋食谱

从小到大，我们吃过各式各样的月饼

但是，你知道怎么做月饼吗？

既然秋风萧索

我们何不以鲜花为馅

做一些清香酥软的鲜花月饼

与家人共同享受这幸福快乐的时光！

材料

馅心

100克糯米粉

350克玫瑰花酱

做法

馅心

1. 预热烤箱至150°C。

2. 将糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘上，将烤盘放入烤箱烤13分钟。取出烤熟的糯米粉放凉备用。

3. 将烤熟的糯米粉和玫瑰花酱放入主锅，以30秒/速度3混合，平均分割成15个，约30克一个，盖上保鲜膜放在一旁静置。

材料

水油皮

40克猪油

10克糖

160 水

320克低筋面粉

做法

水油皮

4. 将猪油、糖和水放入主锅，以5分/60°C/速度1加热。

5. 加入低筋面粉，以1分/速度3混合，取出捏成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

材料

油酥

200克低筋面粉

100克猪油

做法

油酥

6. 将低筋面粉和猪油放入主锅，以1分/速度3混合，取出捏成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

做法

制作

7. 预热烤箱至200°C。

8. 把水油皮擀开，包入油酥，捏紧收口，擀成长方形，左边往右折，右边往左折，再次擀成长方形。将长方形的宽边卷起来成桶状，平均分割成15个，约50克左右的剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。

9. 将松弛好的面团按扁，包入馅料，收紧口子，可以根据做包子的方式收口。将包好馅料的面团按扁，收口处朝上，依次放在铺了烘焙用纸的烤盘上，再盖上烘焙用纸，上面压一个烤盘，这样可以让所有的馅饼表面平整。放入预热至200°C的烤箱烤25分钟。放凉后享用。

要诀：

1、在做法3中，您可以根据您的个人喜好，在馅心里适量您爱吃的坚果。

2、烘烤的具体时间根据各家的烤箱温度调整。

海上生明月，天涯共此时

中秋将至

空气中散发着幸福的味道

我们抬头仰望夜空

看那如玉似盘的皎洁明月

把相思与希望寄托其中

惟愿万家灯火

阖家团圆

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责编 | 董雷萍

编辑/排版 | 新媒体中心王庆卜雪儿张甜甜

校对 | 解荟霖

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