趣科普新闻扒扒扒| 如花开般绚烂地生活担心香蕉变黑不能吃？教你正确保存香蕉

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Hello大家好，这里是趣科普一周新闻扒扒扒，我是扒姐阿媛~在购买香蕉时，我们会看到有些香蕉的外皮上有黑色的斑点。有人说这是因为香蕉熟透了，也有人说长斑点或者发黑的香蕉是坏的，不能吃。那么，长斑或发黑的香蕉真的不能吃吗？无人驾驶车之父特龙，致力于将人类交通推向一个新的阶段——飞行汽车，未来的交通方式到底会怎样发展呢？生命就像一列单向行驶的火车，将不可避免地慢慢抵达名为衰老的车站。美国一项科学研究表明：人类大脑的推理能力、思考速度和图像处理能力会在27岁开始走下坡路。那么，我们对大脑衰老真的无能为力吗？如何才能减缓大脑的衰老速度呢？接着往下翻，来跟阿媛一起涨知识吧~~

一周科技要闻扒扒扒

担心香蕉变黑不能吃？教你正确保存香蕉

香蕉为什么会变黑？

采摘后的香蕉很容易患炭疽病或轴腐病，炭疽病表现为香蕉长出暗褐色黑点，这些黑点会逐渐扩大，进而融合，使得整个香蕉皮甚至果肉变黑、烂掉。

另外，由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏，此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇”，酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，且反应时间越长，颜色越深。

表皮变黑、长斑的香蕉能吃吗？

有人购买香蕉时会刻意避开有黑斑的香蕉，因为他们认为这类香蕉不能吃。不过，据人民网江苏频道介绍，香蕉皮上有少量黑点是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。

但如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。

如何正确保存香蕉？

尽管买的时候香蕉上尚未长黑斑，但如果不及时吃，黑斑可能很快就会长出来，因此正确保存香蕉很重要。

1.香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。

2.可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。

3.最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。

4.不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。

另外，由于香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

无人车之父特龙：世界将在两年内迎来飞行汽车

在美国TechCrunch Disrupt SF 2017大会上，塞巴斯蒂安·特龙、中国杰出投资人、纪源资本(GGV)合伙人李宏玮(Jenny Lee)、太空探索技术公司(SpaceX)原始投资人史蒂夫·尤尔韦特松(Steve Jurvetson)等都对飞行汽车侃侃而谈，并探讨了其将如何成为未来的交通方式。特龙表示，他不希望未来的世界到处都是高速公路，而人们坐在车里却寸步难行。他希望未来人们可以跳上设备，一飞冲天，直来直往。相比于地面，天空空旷开阔，利用率低，他认为飞行汽车的时代指日可待。

李宏玮说道，中国正在仔细分析交通运输的变化，这将促进飞行汽车的发展。她表示汽车从燃油变成电动，中国的交通系统将出现巨大的断层。中国目前约有2亿汽车的使用量，而到2016年，只有100万汽车是电动的。中国政府希望增加500个电动停车场。甚至一些中国原始设备制造商也打算购入飞行出租车。

五年前，飞行汽车的概念似乎匪夷所思，而今飞行汽车已有眉目。特龙说，人们认为飞行汽车时代的到来还需十年，实际上，它距离我们只有两年。飞行汽车的使用并不是一个技术上的问题，而是一个社会问题。

多用脑并不等于进行脑力活动！如何有效延缓大脑衰老？

事实上，人类大脑的构成十分复杂，担负的任务也非常多，虽然人类大脑的推理能力、思考速度和图像处理能力会在27岁开始下降，但人的记忆力在37岁时才会明显降低，而人通过积累获得知识的能力到60岁也不会衰退。同时，因为每个人的基因、生活环境等不同，所以其大脑的衰老速度和程度也存在个体差异。而且人类对大脑衰老并非无能为力，有效的训练能够明显减缓大脑的衰老速度。

2014年，日本的一项研究比较了打麻将老人和不打麻将老人的脑功能状态。结果表明，打麻将老人的大脑前叶更为活跃，也就是说，打麻将是一种有效的健脑活动，能够延缓大脑衰老，因为打麻将的时候不仅需要思考、判断，还需要与他人进行眼神、语言等交流。但打麻将的时候不应伴有赌钱、喝酒、抽烟等不良习惯，而且最好不要长时间围坐在狭小的棋牌室中。

印度的尼扎姆医学科学研究所曾对648名患有痴呆症的老年人进行了跟踪调查。结果表明，与仅掌握一门语言的病人相比，掌握两门或更多语言的病人的患病时间平均推迟4.5年，也就是说，学习语言能够提高大脑的认知能力，延缓大脑衰老。研究人员认为，“学习语言能使大脑中执行语言任务的区域得到更好的发展，从而延缓老年痴呆症状的发生。”同时，在不同语言之间进行切换，使用不同的单词、发音、语义和语法结构等，能使大脑得到更好的锻炼。

此外，阅读图书、写信、进行填字游戏等用脑较多的活动也能延缓大脑衰老。但值得注意的是，不能单纯地将用脑较多理解为进行脑力活动，因为跑步、游泳等运动同样需要大脑参与，其中，长期进行有规律的有氧运动也能够有效延缓大脑衰老，保持活力哦！come on！！迈开腿，动起来！

如图所示 ↑

好哟~~今天的新闻扒扒扒就到这里咯~~太阳要落山了，收被子去咯！~~