从上表看，海底捞在一二线城市的扩张压力不大，但三线城市存在较大的压力：目前仅有30家门店开在三线城市，一大批三线城市尚未进入，整体扩张规模将超过200家，几乎是“三线再造海底捞”，其供应链效率、员工培训、客流情况均存在较大不确定性。

 

（2）一二线核心城市：现有门店188家，目标门店332家

 

 

一二线核心城市门店的扩张是相对容易的：一方面，核心城市均已经建立起高效的运营体系，保证门店的扩张可控；另一方面，一二线核心城市具备极高的人流和消费需求，门店扩张后的单店效率有望获得保障；

 

（3）二三线便利性城市：当前门店64家，目标门店139家

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