但自助餐厅的饮食安全、卫生问题常常被曝光。近日，采访人员历时一个月深入石家庄某自助餐厅内部，起底各种内幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鸭肉冒充……

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后厨惊到采访人员

日前，采访人员应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班，第一天采访人员就被惊到了。

只见一个水池中，几百根鸭脖、鸭头一起清洗，之后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开始加工。

而在加工食材时，无论是水果蔬菜，还是海鲜熟食，

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