盐怎么可能是甜的呢？那么如果不是盐，海带上的这些白霜又会是什么呢？采访人员为此请教了中国农业大学的教授，专家说海带上的白霜叫

甘露醇

。

采访人员在查阅了《药理学》等书后了解到，甘露醇是一种白色结晶粉末，可溶于水，也正因为它是一种多醇糖，因此会有类似蔗糖的甜味，医学上一般将其配成20%高渗水溶液作医用。

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