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60平米的餐厅，1年卖出10亿，“未来餐厅”底气何在？( 二 )

60平米的餐厅，1年卖出10亿，“未来餐厅”底气何在？

1787字 | 3分钟阅读

谁在冲击外卖市场格局？

2016年8月，时为饿了么CEO的张旭豪描述了一种乌托邦式的餐饮模式：3分钟出餐、60平米的店面仅需3-5人运营，但月入可达百万，他把这个外卖新物种命名为“未来餐厅”。

2018年4月，阿里近百亿美金全资吃下饿了么后，“未来餐厅”在这场惊世收购中眼看就要被风吹雨打去。



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