肥猪肉入选世界十大营养食物,忌口多年弄了个乌龙( 二 )

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猪肉是国人饮食中“不可或缺”的一部分。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,曾有人戏言,中国人吃掉了全世界一半的猪。

如此巨大的猪肉消费量,引起了一些营养专家对人们健康的担忧。

肥猪肉入选世界十大营养食物,忌口多年弄了个乌龙

              

对猪肉食用过多的担忧,首先来自营养专家。中国营养学会理事长杨月欣曾表示:“世界卫生组织和我们的研究都表明,食用红肉和加工肉制品,比如熏肉,与患结肠、直肠癌是相关的。”