鱼生

一提到鱼生，你想到的是“三文鱼”这种刺身还是广东顺德鱼生？不过在瑞安所谓的鱼生是另一种特色美食，

是生吃腌制的鱼货类，

方言音译为“白大生”。

它的惊悚点在于，萝卜丝大小的小带鱼，配上糯米、红糟、萝卜丝一起腌制，乍眼一瞧，红彤彤一大瓶，还是全生的。

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