中国人得肝癌十有八九都是因吃它，再不戒掉，下一个就是你相信很多人从小就接种了很多乙肝疫苗

相信很多人从小就接种了很多乙肝疫苗，乙肝是现在很流行的一种病症，为什么有些人明明注射了乙肝疫苗，被发现时却是肝癌晚期了呢？做了一定的预防措施病不代表乙肝病毒不会找上你，病菌无处不在，很多时候就是存在我们常常吃的食物当中。

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国际肝癌机构已证实有常见七十种水产品吃法不对有可能导致癌症

在中国多处地区发现肝吸虫感染者，典型流行地区包括广东、广西、湖南、苏北、皖北、东北等地。感染主要原因是吃生的或半生的淡水鱼、虾、螺，比如鱼生、鱼生粥、打边炉等。此外案板、刀具、容器生熟不分也是重要因素。

肝吸虫病并不是传染病，但由于和饮食习惯密切相关，因此常常出现一家人都感染的现象。这并不是危言耸听，被肝吸虫感染的人，时间久了可能会导致肝胆癌症。

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调查发现将近有70种水产品可以感染肝吸虫。

发现草鱼感染率达到75%，胖头鱼感染率87%，三麦穗鱼感染率为100%。市场销售的淡水鱼，发现平均感染率17%，其中草鱼达到40%，胖头鱼、鲤鱼也高于20%，虾的感染率也达到7%。

其实鱼只要煮熟了吃，感染肝吸虫的病也是极少的。但是有些人饮食习惯趋向于生吃，如经常食用的一种美食生鱼片，明知道有寄生虫感染的风险，但却还是抵不住美食的诱惑。

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有人表示吃生鱼片沾芥末能杀死寄生虫

有些研究表明芥末汁能杀寄生虫，但需要泡1个小时左右，你能做到吗?杀死寄生虫的关键在温度，无论高温还是低温，寄生虫都受不了。建议喜欢吃水产品的人们还是煮熟了再吃吧，以免得了肝癌。