有机构甚至提出了一个有意思的结论：一个地区的榨菜销量与这个地方的贫困指数成正比。

想来也是，当大多数人辛辛苦苦挣来的钱被买房、子女教育、医疗保障这些“大件”占据以后，只能从“吃”这个领域省出钱来寻找安全感了。

可是，吃土毕竟不现实，顿顿馒头也难以下咽。于是，酸辣可口、独具风味的榨菜，就成了很多人的选择。“

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