被称为

“

冰箱杀手

”

，主要原因是李斯特菌能在

2

～

42℃

下生存，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

存在李斯特菌污染风险的食物

◆ 

用未经高温消毒的生乳制作的奶酪；

◆ 

未经杀菌的蛋黄酱；

◆ 

提前做好、存放时间较长的三明治；

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