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如果家中购置了消毒柜，定期用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话，煮一大锅水，把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，同样有消毒作用。

 

这里需要说的是：开水烫碗没有消毒作用！

 

外出就餐时，有人会拿热水烫一下碗筷，这只能起到清洁作用，并不能消毒。高温杀菌消毒，要看高温的持续时间。如果外出就餐，拿到餐具，打开后可以闻闻有没有刺鼻气味，用手摸摸有没有水或涩涩的感觉，来判断是否干净。

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