福楼新主厨Pan

出生并求学新加坡，自小便有着坚定的厨艺理想，并始终贯彻于学业生涯中。米其林一星餐厅Unlisted Collections Singapore工作经历、 Martell’s Chef Ambassador冠军得主、入围2016新加坡 Savour’s Emerging Chef决赛。同时，chef Pan来到福楼后，跟随地中海米其林大厨Daniel Ettlinger开启深度培训，一以贯之地将当季食材入菜，遵循食材本身味道，菜肴华丽却不失淳朴，经典又还原本真。

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