福楼始于1901年的巴黎，创始人FLODERER先生用他名字的缩写命名了餐厅。半个多世纪以后，Jean-Paul BUCHER先生爱上并收购了这家餐厅。他聘请了优秀的厨师，精心挑选法国精品佳酿，引入法式传统美食，用独特的理念为餐厅注入了全新的活力。

FLO餐厅在成立以来一直被定义为“Brasserie”，是源自于法国轻松自在、享受生活、广交朋友的高雅饮食文化。 90年代后FLO被引入中国，伴随着中国经济发展，FLO餐厅也在坚守传统的基础上不断提升自我。

如今的FLO餐厅更加切合“Maison”的理念。“Maison”在法语中意为“家”的含义。希望让每一位顾客都感受到宾至如归的私人管家服务，无论从餐厅氛围、餐具摆放还是食物搭配从每一个细节中关注您的需求。从视觉、嗅觉、味觉带给客人多重温馨的感受。

福楼

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